매콤한 아시아식 오이 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 샐러드는 껍질을 벗길 필요 없는 매끈한 영국산 오이를 사용합니다. 오이를 썰어 소금으로 간을 하고 물기를 빼세요. 그런 다음 쌀식초, 참기름, 간장, 마늘, 고춧가루를 넣어 만든 드레싱을 넣고 버무려 매콤달콤하면서도 새콤한 아시아풍의 맛을 더하세요.
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레시피:
오이 1개를 얇게 썰어 굵은 소금 1티스푼을 뿌리고 10분간 그대로 둡니다. 큰 볼에 쌀식초 1큰술, 설탕과 간장 각각 2티스푼, 참기름 1/2티스푼, 다진 파 2개, 다진 마늘 1쪽, 고춧가루 약간을 넣고 잘 섞습니다. 물기를 뺀 오이에 드레싱을 넣고 버무린 후 소금으로 간을 맞춥니다. 마지막으로 다진 고수를 얹어 완성합니다.
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