가장 맛있는 구운 아스파라거스
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 100, 총 지방 8 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 5 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 6 밀리그램, 나트륨 267 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 100, 총 지방 8 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 5 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 6 밀리그램, 나트륨 267 밀리그램, 설탕 2 G.
경험상 아스파라거스를 굽는 가장 좋은 방법은 호일이나 그릴 바구니 없이도 그릴 석쇠 위에 비스듬히 직접 올려놓는 것입니다. 구운 아스파라거스 위에 잘게 부순 새콤한 페타 치즈와 신선한 민트를 얹어 드세요. 먹음직스럽게 구워지도록 중간 굵기의 아스파라거스를 사용하는 것이 좋습니다. 가는 것은 잘 구워지지 않습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 아스파라거스 1묶음 (약 350g)
- 레몬 1개의 즙 (약 1/4컵)
- 올리브 오일 2큰술
- 마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
- 으깬 페타 치즈 2큰술
- 다진 신선한 민트 잎 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요. 아스파라거스의 질긴 끝부분(약 2cm)을 잘라내고, 줄기 윗부분의 껍질도 약 2cm 정도 벗겨내세요.
- 큰 볼에 레몬즙, 올리브유, 마늘, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 섞어주세요. 아스파라거스를 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무려주세요.
- 아스파라거스가 석쇠 틈으로 빠지지 않도록 비스듬히 놓습니다. 아스파라거스가 갈색으로 변하고 뾰족한 끝부분이 바삭해지며 속이 부드러워질 때까지 3~5분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 접시에 옮겨 담고 페타 치즈와 민트를 얹어 드세요.
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