시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 12

이 레시피를 사용하면 매운 정도를 조절할 수 있는 매콤한 견과류를 만들 수 있습니다. 순한 맛을 원하시면 카옌페퍼를 조금만 넣으세요. 더 맵게 드시고 싶다면 치폴레페퍼를 추가하세요. 아주 매운맛을 원하신다면 준비된 매콤한 견과류에 튀긴 세라노페퍼를 섞으세요. 어떤 견과류든 이 간식에 잘 어울립니다.

재료:

• 카옌페퍼 1과 1/4 티스푼
• 계피가루 1티스푼
• 생강가루 1티스푼
• 겨자 가루 1티스푼
• 설탕 0.5컵
• 큰 달걀 1개의 단백질
• 볶은 소금 견과류 4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

견과류, 계란, 갈은 카옌페퍼, 계피, 생강가루, 겨자 가루

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준비:

1단계
• 오븐을 120°C로 예열하고 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
2단계
• 작은 그릇에 카옌페퍼, 계피, 생강, 겨자 가루, 설탕, 소금 0.5티스푼을 넣고 섞어주세요. 큰 그릇에 달걀흰자를 거품이 날 때까지 휘저어 주세요. 견과류를 넣고, 그 다음 양념 혼합물을 넣고 골고루 섞어주세요.
3단계
• 준비된 베이킹 시트에 견과류를 올리고 완전히 마를 때까지 약 45분간 굽습니다. 베이킹 시트 위에서 완전히 식히세요.
  
  날카로운
  
  이 견과류는 너무 맵지 않아서 누구나 좋아할 거예요. 카옌 페퍼, 생강, 겨자 가루가 은은한 매운맛을 더해줍니다.
  
  사기꾼
  
  양념 혼합물에 갈은 치폴레 고추 2티스푼을 넣고 나머지 레시피를 따라 진행하세요.
  
  아주 매운맛
  
  양념에 갈은 치폴레 고추 2티스푼을 넣고 지시대로 조리하세요. 견과류를 굽는 동안, 얇게 썬 세라노 고추 4개를 175°C로 예열한 카놀라유에 바삭해질 때까지 약 30초간 튀기세요. 키친타월에 올려 기름기를 제거하고 소금으로 간을 한 후 견과류와 함께 버무리세요.

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