시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 12

리 드럼몬드는 이 살사가 패스트푸드점에서 파는 것과 비슷하지만 집에서도 쉽게 만들 수 있다고 말합니다. 그녀는 토마토 통조림(국물째로)에 깍둑썰기한 토마토와 청양고추를 거의 50:50 비율로 섞어 베이스로 사용합니다. 여기에 할라피뇨 고추 하나를 넣어 매콤한 맛을 더합니다.

재료:

• 다진 토마토와 청양고추가 들어간 통조림 2캔(280g, 예를 들어 로텔 제품)
• 토마토 통조림 1캔(800g), 통조림 토마토는 자체 주스에 담겨 있습니다.
• 고수 잎 1/2컵
• 다진 양파 1/4컵
• 으깬 마늘 1쪽
• 할라피뇨 고추 1개를 씨째로 4등분하여 얇게 슬라이스합니다.
• cumin 가루 1/4 tsp
• 소금 1/4 티스푼
• 설탕 1/4 티스푼
• 라임 1/2개의 즙

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

살사 소스, 토마토, 할라피뇨 고추, 라임 주스, 커민, 양파, 마늘, 고수

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준비:

1단계
• 믹서기나 푸드 프로세서에 깍둑썰기한 토마토, 통토마토, 고수, 양파, 마늘, 할라피뇨 고추, 커민, 소금, 설탕, 라임즙을 넣고 갈아주세요. (양이 매우 많으므로 12컵 용량의 푸드 프로세서를 사용하거나, 여러 번에 나누어 갈 경우 큰 그릇에 모든 재료를 넣고 미리 갈아주는 것이 좋습니다.)
2단계
• 원하는 농도가 될 때까지 믹서기로 갈아주세요. 저는 10~15회 정도 짧게 갈아줍니다. 토르티야 칩을 살사에 찍어 간을 보고 필요에 따라 간을 조절하세요.
  
  살사를 냉장고에 최소 한 시간 동안 넣어 차갑게 한 후 드세요.

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