매콤한 검은콩
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 181, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 10 G., 탄수화물 26 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 510 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 181, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 10 G., 탄수화물 26 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 510 밀리그램, 설탕 1 G.
청양고추와 갈은 치폴레 고추를 넣고 끓인 검은콩 요리는 은은하게 매콤하면서도 따뜻한 풍미와 기분 좋은 훈제 향이 어우러진 훌륭한 요리입니다. 조리 시간을 줄이려면 통조림 콩을 사용하세요. 적절한 향신료를 사용하면 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 사이드 메뉴로도 좋고, 타코나 부리토의 속으로도 안성맞춤입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 유채씨유(카놀라유) 1큰술
- 작은 노란 양파 1개, 깍둑썰기
- 다진 마늘 2쪽
- 커민 가루 1작은술
- 굵은 소금 1티스푼
- 갈은 치폴레 고추 0.5티스푼
- 카옌페퍼 1/4 티스푼
- 다진 청양고추 통조림 1캔 (120g)
- 헹군 검은콩 통조림 2개(각 425g)
- 야채 육수 1컵
- 다진 신선한 고수 2큰술
- 코티하 치즈 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣어 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 마늘, 커민, 소금, 고춧가루, 카옌페퍼를 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다.
- 청양고추, 콩, 육수를 넣고 끓입니다. 콩이 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 5~7분간 가끔씩 저어주며 익힙니다. 그릇에 옮겨 담고 고수 잎과 코티자 치즈를 얹어 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
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