매콤한 크랜베리 ​​살사

시간: 35분

매콤한 크랜베리 ​​살사 - 자세한 레시피.

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레시피:

냄비에 신선하거나 냉동된 크랜베리 ​​350g(12온스)을 넣고, 그중 1/2컵(1/2컵)은 작은 그릇에 따로 덜어둡니다. 냄비에 설탕 1컵(1/2컵), 오렌지 또는 레몬 껍질 한 조각, 물 2큰술(2큰술)을 넣고 약한 불에서 가끔씩 저어가며 설탕이 녹고 크랜베리가 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.

중불로 높여 베리가 터질 때까지 약 12분간 익힙니다. 불을 약하게 줄이고 따로 둔 크랜베리를 넣고 저어줍니다. 생 크랜베리 ​​1컵을 푸드 프로세서에 넣고 갈아서 크랜베리 ​​소스에 넣습니다. 얇게 썬 할라피뇨 고추 1개, 라임즙 1큰술, 꿀과 소금 각각 1작은술을 넣습니다. 소스를 실온으로 식힙니다. 서빙하기 전에 다진 고수 2큰술을 얹어 장식합니다.