소고기를 넣은 한국식 당면

투표 수: 19

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 616, 총 지방 30 G., 포화지방 G., 단백질 23 G., 탄수화물 69 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

소고기를 넣은 한국식 당면 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

140~170g 당면
간장 1/3컵
5큰술 참기름
다진 마늘 1쪽
갈색 설탕 1/3컵
사과식초 1.5큰술
소고기 양지살 340g을 결을 가로질러 얇게 썰어주세요.
양파 1개, 반달 모양으로 썰기
굵은 소금
표고버섯 280g (줄기 제거 후 갓은 굵게 다진 것)
강판에 간 당근 1큰술
베이비 시금치 6컵 (약 280g)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 쌀국수, 간장, 마늘, 갈색 설탕, 사과 식초, 소고기, 양파, 표고버섯, 당근, 시금치

레시피에 따라 요리를 조리하기:

면을 따뜻한 물에 담가 5~10분간 불린 후 물기를 빼주세요. 주방 가위를 이용해 면을 짧게 잘라주세요.
한편, 그릇에 간장, 참기름 3큰술, 마늘, 흑설탕, 식초를 넣고 섞어줍니다. 다른 그릇에 소고기를 넣고 간장 양념 2큰술을 넣어 버무립니다.

큰 프라이팬에 참기름 2작은술을 두르고 센 불로 달굽니다. 양파와 소금 1작은술을 넣고 2분간 계속 저으면서 볶습니다. 소고기를 넣고 완전히 익을 때까지 계속 저으면서 볶습니다. 소고기와 양파를 그릇에 옮겨 담습니다.
팬을 깨끗이 닦고 센 불로 달군 후 참기름 2작은술을 두릅니다. 버섯과 당근을 넣고 3분간 계속 저으면서 볶습니다. 면과 간장 양념 2큰술을 넣고 1분 더 볶습니다. 물 1/3컵을 넣고 3분 더 끓입니다. 소고기가 담긴 그릇에 옮겨 담습니다.
팬을 깨끗이 닦고 센 불로 달군 후 참기름 2티스푼을 두릅니다. 시금치와 남은 간장 양념을 넣고 1분간 저어가며 볶습니다. 볶은 시금치를 소고기에 넣고 섞어줍니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 파스타 / 고기 / 채소와 버섯 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 한국 음식

비슷한 레시피