시간: 2시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

이 화려한 전채요리는 클래식 치즈버거의 모든 재료를 9겹으로 쌓아 올린 것입니다. 빵 조각, 소스, 구운 다진 소고기, 치즈 스프레드, 피클, 양파, 튀긴 베이컨 조각, 슬라이스 토마토, 그리고 싱싱한 로메인 상추를 그릇(투명한 그릇을 사용하면 모든 재료가 잘 보이고 보기에도 좋습니다)에 층층이 쌓아 올립니다. 감자칩, 옥수수칩, 토르티야칩 등 다양한 종류의 칩과 함께 제공됩니다. 듬뿍 떠서 진짜 치즈버거의 풍미를 즐겨보세요. 집에서 하는 파티에 안성맞춤입니다. 시간을 절약하려면 전날 밤에 미리 만들어 냉장 보관해 두었다가 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 참깨 버거 번 2개
• 1큰술 + 마요네즈 1큰술
• 노란 체다 치즈 간 것 2큰술
• 케첩 0.5컵
• 노란 겨자 1/4컵
• 베이컨 10줄
• 식물성 기름 1큰술
• 큰 적양파 1개, 잘게 다진 것
• 다진 소고기 450g
• 중간 크기 토마토 3개, 깍둑썰기
• 다진 피클 1컵
• 잘게 다진 로메인 상추 속대 2컵
• 옥수수, 감자, 토르티야 칩을 곁들여 제공합니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 소고기, 토마토, 오이 피클, 로메인 상추, 붉은 양파, 참깨빵, 체다 치즈, 베이컨

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준비:

1단계
• 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 햄버거 빵을 가로로 반으로 갈라 베이킹 시트에 올리세요. 빵 양면에 마요네즈 1큰술을 골고루 바르세요. 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 (한쪽 면당 1~2분) 구우세요. 아주 작은 조각으로 잘라 따로 두세요.
2단계
• 치즈, 마요네즈 0.5컵, 소금 한 꼬집을 푸드 프로세서에 넣고 아주 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 그릇에 옮겨 담고 뚜껑을 덮어 사용할 때까지 냉장 보관합니다.
3단계
• 남은 마요네즈 1/2컵, 케첩, 머스터드를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 사용할 때까지 냉장 보관하세요.
4단계
• 베이컨을 큰 프라이팬에 넣고 (필요하면 여러 번 나누어) 중불로 가열합니다. 베이컨이 바삭해질 때까지 한쪽 면당 4~5분씩 익힙니다. 프라이팬에서 꺼내 살짝 식힌 후 잘게 다집니다.
5단계
• 프라이팬을 깨끗이 닦으세요. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불보다 센 불로 가열하세요. 양파 1/3을 넣고 자주 저어가며 부드러워지고 살짝 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 4분간 볶으세요. 다진 소고기, 소금 3/4작은술, freshly ground black pepper(갓 갈은 후추) 약간을 넣으세요. 소고기가 갈색으로 변하고 완전히 익을 때까지 약 4분간 저어가며 잘게 부수면서 볶으세요. 준비된 케첩 소스 1/3컵을 넣고 섞은 후 고기 혼합물을 실온으로 식히세요.
6단계
• 치즈 혼합물은 실온에서 약 30분 동안 부드럽게 만든 후 딥을 만드세요. 딥을 3쿼트 용량의 투명 유리 트라이플 볼이나 다른 서빙 볼에 붓습니다. 치즈 혼합물을 위에 골고루 펴 바르고, 빵, 토마토, 고기 혼합물, 남은 케첩 소스, 피클, 남은 양파, 베이컨을 겹겹이 쌓아 올립니다.
7단계
• 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 완전히 차가워질 때까지 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 보관하세요. 서빙 직전에 채 썬 양상추를 위에 얹고, 칩을 곁들여 찍어 드세요.

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