시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 더블 치즈버거 6개

두 장의 패티가 들어간 이 "남자다운" 치즈버거는 집에서도 쉽게 만들 수 있고, 심지어 레스토랑에서 먹는 것보다 더 맛있습니다. 다진 소고기를 얇게 패티로 만들어 각 패티 위에 치즈 한 장씩 얹어 굽습니다. 그런 다음, 마요네즈, 케첩, 핫소스, 머스터드를 섞어 만든 소스를 듬뿍 바른 빵 위에 패티 두 장을 올리고, 피클을 얹은 후, 바삭하게 구운 메이플 시럽을 바른 베이컨을 토핑합니다. 이 베이컨은 치즈버거 전체의 풍미를 한층 더 높여줍니다. 명절 식탁에 올리기에도 완벽한 메뉴입니다. 양파링 그리고 감자 샐러드.

재료:

• 다진 소고기 1.3kg
• 그릴에 기름칠할 식물성 기름
• 베이컨 12조각, 반으로 자른 것
• 메이플 시럽 3큰술
• 참깨 햄버거 빵 6개를 반으로 자른 것
• 마요네즈 1/4컵
• 케첩 2큰술
• 핫 브라운 머스터드 2티스푼
• 루이지애나 핫소스 1티스푼
• 콜비 잭 치즈 12조각
• 동그랗게 썰어낸 오이 피클을 곁들여 내놓습니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 소고기, 햄버거 빵, 아메리칸 치즈, 메이플 시럽, 베이컨

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준비:

1단계
• 다진 소고기를 지름 약 11cm의 얇은 패티 12개로 만듭니다. 베이킹 시트에 올려 최소 30분 동안 냉장 보관하여 모양을 잡아줍니다. 그릴을 예열하고 석쇠에 기름을 살짝 발라줍니다.
2단계
• 한편, 베이컨을 큰 프라이팬에 넣으세요 (베이컨 조각들이 약간 겹쳐도 괜찮습니다. 익으면서 줄어들 거예요). 중불로 달궈서 베이컨이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 15~20분간 가끔씩 뒤집어가며 익히세요. 베이컨을 접시에 옮겨 담고, 나온 기름은 그릇에 따라 따로 두세요.
3단계
• 튀긴 베이컨을 팬에 한 겹으로 다시 펼쳐주세요. 메이플 시럽을 뿌리고 후추 1티스푼을 뿌려주세요. 중불에서 베이컨을 뒤집어가며 시럽이 골고루 묻도록 약 1분간 익혀주세요. 접시에 옮겨 식혀주세요. 빵의 잘린 단면에 베이컨 기름을 발라주세요.
  
  작은 그릇에 마요네즈, 케첩, 머스터드, 핫소스를 넣고 섞어주세요.
4단계
• 패티 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 패티를 한 번에 여러 개씩 넣고 바닥면이 노릇하게 될 때까지 2분간 굽습니다. 뒤집은 후 각 패티 위에 치즈 한 장씩 올립니다. 뚜껑을 덮고 30초 더 구워 미디엄 레어로 익힙니다. 빵은 토스트합니다.
5단계
• 치즈버거를 조립하세요빵에 마요네즈 소스를 바르고, 피클을 올린 후 패티(버거당 2개)를 얹어 모양을 잡아주세요. 메이플 베이컨.

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