그릴에 구운 치즈버거

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 353, 총 지방 19 G., 포화지방 5 G., 단백질 13 G., 탄수화물 34 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 31 밀리그램, 나트륨 1230 밀리그램, 설탕 3 G.

옷에 소스가 줄줄 흐르거나 얼굴과 손을 더럽히는 커다란 치즈버거는 이제 잊으세요! 대신 미니 버거로 즐겨보세요! 시판 피자 도우를 이용해 미니 소고기 패티와 치즈를 넣고 감싸면 됩니다. 모든 재료는 미리 준비해 두었다가 먹기 직전에 구워내면 완성! 특별한 소스를 곁들여 찍어 먹으면 좋아하는 맛을 새로운 방식으로 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

케첩 1/4컵
마요네즈 1/4컵
다진 피클 1/4컵
겨자 2큰술
다진 소고기 220g (지방 7%)
아메리칸 치즈 4조각(약 1/2컵), 조각으로 자른 것
작은 적양파 반 개를 잘게 다진 것
상온 상태의 시판 피자 도우 450g
올리브 오일 1큰술
참깨 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 효모 반죽, 아메리칸 치즈, 오이 피클, 겨자, 마요네즈, 케첩, 참깨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 그릇에 케첩, 마요네즈, 피클, 머스터드를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 먹기 전까지 냉장 보관하세요.
중간 크기의 볼에 다진 소고기, 아메리칸 치즈, 적양파, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 혼합물을 각각 약 30g(1온스), 지름 약 5cm(2인치) 크기의 작은 패티 8개로 만듭니다.

피자 도우를 60g씩 8등분합니다. 한 조각씩 꺼내서 지름 10cm 원형으로 밀어 펴고 패티 하나를 가운데에 올립니다. 도우 가장자리를 패티 위로 접어 가운데 부분을 꽉 꼬집어 완전히 밀봉합니다. 남은 도우와 패티도 같은 방법으로 만듭니다. 덮어서 냉장 보관했다가 굽기 직전에 꺼냅니다 (내일까지 보관 가능).
12인치 주철 프라이팬을 그릴 위에 올려놓고 그릴을 중불(약 350°F)로 예열하세요.
무쇠 팬이 뜨거워지면 불을 끄세요. 빵 윗면에 올리브 오일을 바르고 참깨를 뿌립니다. 빵이 서로 닿지 않도록 뜨거운 무쇠 팬에 올려놓습니다. 뚜껑을 덮고 굽습니다. 빵 아랫면이 타지 않도록 그릴 집게로 가끔씩 빵을 들어 올리면서 윗면이 노릇노릇해지고 속까지 완전히 익을 때까지 20~25분간 굽습니다. 빵을 최소 15분간 식힌 후 "특제 소스"와 함께 드세요.

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