그릴드 치즈버거 케밥

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 716, 총 지방 48 G., 포화지방 13 G., 단백질 32 G., 탄수화물 41 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 1827 밀리그램, 설탕 16 G.

파티를 위한 치즈버거를 만드는 재미있고 새로운 방법입니다. 치즈, 빵, 토마토, 피클, 아삭한 양상추, 육즙 가득한 소고기 패티까지, 우리가 좋아하는 모든 재료가 듬뿍 들어간 샌드위치입니다. 꼬치에 꽂아 내놓으면 잊지 못할 특별한 간식이 될 거예요. 머스터드와 케첩을 곁들여 꼬치째로 제공하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 450g (지방 함량 20% 정도가 좋음)
우스터소스 2작은술
케첩 3큰술 + 서빙 시 추가 케첩
아메리칸 치즈 4조각
흰 식빵 4조각
양상추 4조각 (각각 약 4cm 크기) - 양배추 1개
방울토마토 8개
오이 피클 12조각
머스터드 (곁들임용)
특수 장비길이 30cm의 납작한 금속 꼬치 4~6개, 내열 호일

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 미트볼, 양상추, 체리 토마토, 오이 피클

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요. 그릴 석쇠에 식용유를 살짝 발라주세요.
요리용 스프레이를 접시에 뿌립니다. 큰 볼에 다진 소고기, 우스터소스, 케첩 1큰술, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 손으로 살살 버무리되, 고기가 뭉치지 않도록 주의합니다. 고기 반죽을 8등분하여 동그랗게 빚습니다. 12인치 길이의 납작한 금속 꼬치 두 개에 각각 4개씩, 간격을 두고 꽂습니다. 꼬치를 접시에 놓고 요리용 스프레이를 뿌립니다. 굽기 전까지 냉장 보관합니다.

꼬치 2개를 그릴에 올리고 뚜껑을 덮습니다. 꼬치를 뒤집어가며 속까지 익을 때까지 약 12분간 굽습니다. 그릴에서 꺼내 살짝 식힙니다. 그릴 온도를 중불로 높입니다. 남은 케첩 2큰술을 미트볼의 모든 면에 바르고 윤기가 날 때까지 굽습니다.
한편, 빵 두 조각 사이에 아메리칸 치즈 두 장을 넣어 샌드위치 두 개를 만드세요. 빵 가장자리를 잘라낸 후, 각 샌드위치를 네 조각으로 똑같이 자르세요.
양상추 잎에 기름을 살짝 뿌리고 소금과 후추로 간을 하세요.
꼬치 네 개에 순서대로 체리토마토, 치즈 샌드위치 조각, 미트볼, 또 다른 치즈 샌드위치, 두 번째 미트볼, 양상추, 피클 3조각, 그리고 체리토마토를 꽂으세요.
꼬치 4개를 넣을 수 있을 만큼 큰 알루미늄 호일을 준비합니다. 호일에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 그릴 위에 올려놓습니다. 꼬치를 호일 위에 가지런히 놓습니다. 뚜껑을 덮고 2분간 굽다가 조심스럽게 뒤집습니다. 다시 뚜껑을 덮어 치즈를 녹인 후, 반대쪽도 약 1분간 구워줍니다. 케첩과 머스터드를 곁들여 드세요.

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