녹색 소스 새우
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 166, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 2 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 26 밀리그램, 나트륨 286 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 166, 총 지방 14 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 2 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 26 밀리그램, 나트륨 286 밀리그램, 설탕 0 G.
언제든 손님을 대접할 때 맛있는 새우 요리를 즐길 수 있도록 이 간단한 레시피를 기억해 두세요. 새우를 팬에 볶은 후, 브랜디를 살짝 넣은 풍미 가득한 홈메이드 파슬리 마늘 소스를 얹습니다. 전채 요리나 메인 요리로 내놓아도 좋고, 바게트 조각을 곁들여 소스를 듬뿍 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술 + 뿌릴 용도로 추가 준비
- 마늘 5쪽, 잘게 다진 것
- 브랜디 2큰술
- 드라이 화이트 와인 0.5컵
- 다진 신선한 파슬리 1컵
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 18마리 (꼬리는 제거하지 마세요)
- 따뜻하게 데운 바게트 조각을 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 프라이팬에 올리브유 2큰술을 두르고 마늘을 넣어 살짝 부드러워질 때까지 약 1분간 볶습니다. 브랜디를 넣고 알코올이 증발할 때까지 팬을 흔들어줍니다.
- 와인과 물 1/4컵을 넣고 불을 약간 줄여 3~4분간 끓입니다. 파슬리, 소금 0.5티스푼, 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 혼합물을 블렌더에 옮겨 담고 올리브 오일 2큰술을 넣어 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 뚜껑을 덮고 잠시 둡니다.
- 봉사할 준비가 되셨을 때남은 식용유 2큰술을 두른 팬을 센 불로 달굽니다. 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 1~2분간 익힙니다. 그린소스를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 데웁니다. 소스가 너무 걸쭉하면 물을 조금 넣습니다. 빵과 함께 드세요.
카테고리:
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