마늘 소스에 구운 새우
투표 수: 6
시간: 43분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이나 가튼의 구운 새우는 향긋한 버터 마늘 소스에 매운 고추, 말린 허브, 레몬을 넣어 버무린 후 빵가루를 입혀 바삭한 겉면을 만듭니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 새우 껍질을 벗겨 그릇에 담고 올리브 오일, 와인, 소금 2티스푼, 후추 1티스푼을 넣고 버무립니다. 버터 마늘 소스를 만드는 동안 실온에 두세요.
- 작은 그릇에 부드러워진 버터와 샬롯, 파슬리, 로즈마리, 고춧가루, 레몬 제스트, 레몬즙, 달걀 노른자, 빵가루, 소금 1/2 티스푼, 후추 1/4 티스푼, 다진 마늘을 넣고 섞어주세요.
- 지름 35cm의 타원형 오븐용기에 새우를 가장자리부터 가지런히 배열하고 꼬리는 접시 중앙을 향하게 합니다. 남은 양념장을 새우 위에 부어줍니다. 그런 다음 마늘 버터 소스를 새우 위에 골고루 펴 바릅니다. 소스가 끓기 시작할 때까지 10~12분간 굽습니다. 겉면을 바삭하게 하고 싶다면 1분 더 구워도 좋습니다. 레몬 조각을 곁들여 새우를 완성합니다.
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