시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4-5

가장 간단한 바삭한 닭 날개 레시피 중 하나인 이 요리는 달콤하고 매콤한 맛을 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 거예요. 닭 어깨살을 사용했지만, 끝부분을 제외한 날개 전체를 사용하셔도 좋습니다. 따로 재울 필요 없이 녹인 버터, 꿀, 고추를 섞은 소스를 닭 날개에 바르고 오븐에서 바삭해질 때까지 구워내면 됩니다. 달콤하고 매콤한 소스에 다진 피칸을 넣으면 특별한 풍미를 더할 수 있어요. 맥주 안주로도 최고입니다!

재료:

• 무염 버터 6큰술
• 꿀 1큰술
• 증류 백식초 2큰술
• 우스터소스 2큰술
• 다진 피칸 0.5컵
• 갈은 안초 페퍼*(또는 치폴레 가루) 2큰술
• 마늘가루 2작은술
• 닭 날개 900g (어깨 부위)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

버터, 꿀, 우스터셔 소스, 피칸, 안초 페퍼, 마늘 가루, 닭 날개

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요.
2단계
• 작은 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 꿀을 넣고 거품이 나기 시작할 때까지 약 3분간 가열합니다. 불에서 내리고 식초, 우스터소스, 피칸, 안초 칠리, 마늘 가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
3단계
• 닭 날개를 베이킹 시트에 올리고 양념장을 골고루 발라주세요. 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 25분간 구워주세요. 중간에 한 번 더 양념장을 발라주세요. 익은 닭 날개를 접시에 옮겨 담고 뜨거울 때 드세요.**
  
  

  참고:

  
  *안초 고추는 말린 포블라노 고추입니다. 파시야라고도 불립니다. 짙은 붉은색 가루 형태이며, 맛은 순한 맛부터 매운 맛까지 다양합니다. 말린 고추 중에서는 가장 단맛이 납니다. 안초 고추는 보통 통째로 판매됩니다. 줄기와 씨를 제거하고 커피 그라인더나 향신료 그라인더로 집에서 직접 갈아서 사용할 수도 있습니다. 안초 고추는 슈퍼마켓, 라틴 아메리카 식료품점, 온라인 등에서 구할 수 있습니다.
  
  **베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주면 양념이 타는 것을 방지하고 베이킹 시트를 더 쉽게 세척할 수 있습니다.**
  
  

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