시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

땅콩과 참깨를 넣은 냉면 레시피.

재료:

• 납작한 달걀 350g 중국식 국수
• 껍질을 벗긴 생강 2.5cm 조각
• 마늘 작은 쪽 1개
• 당근 2개, 곱게 갈은 것
• 굵은 소금
• 진하게 우려낸 녹차 3/4컵
• 천연 1/3컵 땅콩버터
• 간장 1/4컵
• 쌀식초 1/4큰술 (양념 없음)
• 연한 갈색 설탕 3큰술
• 튀김용 땅콩기름 1/4컵
• 볶은 참깨 2큰술 (장식용으로 추가 준비)
• 마늘이 들어간 매운 고추 소스 1티스푼
• 참기름 1티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

로메인 국수, 간장, 칠리 소스, 쌀식초, 당근, 마늘, 생강 뿌리, 고수, 땅콩, 땅콩버터, 갈색 설탕, 참깨, 녹차

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준비:

1단계
• 면을 준비하세요: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓입니다. 면을 넣고 포장지에 적힌 조리법대로 익힌 후 물기를 빼줍니다.
2단계
• 한편, 소스를 준비하세요. 믹서기에 녹차, 땅콩버터, 간장, 식초, 흑설탕, 그리고 땅콩버터를 넣고 갈아주세요.
  
  참깨, 칠리 갈릭 소스, 참기름, 생강, 마늘, 소금 1/4 티스푼을 넣고 곱게 갈아주세요.
3단계
• 큰 그릇에 면과 땅콩 소스, 당근을 넣고 섞어주세요. 1시간 동안 식힌 후, 고수, 땅콩, 참깨를 뿌려주세요.

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