민트 드레싱을 곁들인 소바
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
민트 드레싱을 곁들인 소바 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 메밀국수(소바면) 340g (건조)
- 콜리플라워 송이 225g
- 쌀식초 1/3 큰술
- 식물성 기름 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1과 1/4 티스푼
- 소금 3/4 티스푼
- 다진 신선한 민트 1/2컵
- 얇게 썬 파 1.5컵 (1.5묶음)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 면을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 삶은 후, 체에 걸러 물기를 빼줍니다. 찬물로 헹궈 조리 과정을 멈추고 물기를 완전히 제거합니다.
- 프라이팬에 식용유 한 큰술을 두르고 달군 후 콜리플라워를 볶습니다. 식혀주세요.
면이 불려지면 드레싱을 준비합니다. 식초, 남은 기름 1큰술, 간장, 설탕, 소금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 면에 양배추, 드레싱, 민트, 파를 넣고 버무립니다.
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