버터 소스에 볶은 계란면
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
계란면과 가장 잘 어울리는 빠르고 맛있는 소스 중 하나는 버터와 면을 삶은 물을 이용해 만드는 것입니다. 버터는 소스를 적당히 걸쭉하게 만들어주고, 풍부한 버터의 풍미는 갓 짜낸 레몬즙과 딜이나 파슬리 같은 신선한 허브와 조화롭게 어우러집니다. 삶은 면에 소스를 버무려 바로 드세요. 어른들은 물론, 특히 토마토 소스를 싫어하는 아이들도 분명 좋아할 거예요.
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레시피:
넓은 달걀면 340g을 소금을 넣은 끓는 물에 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 냄비에 물 1/4컵을 붓고 버터 4큰술을 한 조각씩 넣어가며 볶습니다. 잘게 다진 파슬리나 딜, 레몬즙 약간을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 면을 건져 소스와 함께 버무립니다.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피
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