시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

크리미한 야채 딥 소스 - 자세한 레시피.

재료:

• 어린 루꼴라 2컵
• 셀러리 줄기 1개를 세 조각으로 자른 것
• 작은 당근 1개를 세 조각으로 자른 것
• 대파 4개, 3등분으로 자른 것
• 마늘 작은 쪽 1개
• 다진 신선한 타라곤, 딜, 바질 또는 파슬리 1큰술
• 사워크림 1컵
• 마요네즈 1/2컵
• 120g 커드 치즈
• 잘게 다진 야채 칩 2컵 (호박, 무, 고구마, 파스닙, 당근, 비트, 순무 또는 루타바가)
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추
• 곁들여 먹을 신선한 채소

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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루꼴라, 셀러리, 당근, 파, 마늘, 타라곤, 딜, 바질, 파슬리, 크림, 마요네즈, 커드 치즈, 스웨덴 인

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준비:

1단계
• 루꼴라, 셀러리, 당근, 파, 마늘, 타라곤을 푸드 프로세서에 넣고 거의 부드러워질 때까지 갈아주세요.
2단계
• 푸드 프로세서에 사워크림, 마요네즈, 크림치즈를 넣고 갈아줍니다. 부순 초콜릿 칩을 넣고 다시 한번 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 완성된 소스를 그릇에 옮겨 담고 30분에서 8시간 동안 냉장 보관합니다. 채소와 함께 곁들여 드세요.

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