야채 완탕 수프
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 143, 총 지방 9 G., 포화지방 1 G., 단백질 9 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 1008 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 143, 총 지방 9 G., 포화지방 1 G., 단백질 9 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 1008 밀리그램, 설탕 2 G.
"완탕은 중국 요리의 대표적인 음식입니다. 제 레시피에서는 전통적인 맛은 그대로 유지하면서 시판 닭고기 육수와 시판 완탕피를 사용하여 평일 저녁 식사로 간편하게 만들 수 있는 수프를 만들었습니다."라고 제프 마우로는 말합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 2큰술
- 마늘 2쪽, 곱게 갈은 것
- 생강 1큰술 (강판에 갈은 것)
- 대파 3개, 녹색 부분과 흰 부분을 분리하여 얇게 썰어주세요.
- 다진 표고버섯 110g
- 닭뼈 육수 또는 저염 육수 5컵
- 작은 청경채 4묶음을 세로로 4등분하여 자릅니다.
- 간장 2큰술
- 냉동 완탕피 1팩(340g, 약 20개)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 마늘, 생강, 대파의 흰 부분을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 자주 저어가며 볶습니다. 표고버섯을 넣고 버섯이 부드러워지기 시작할 때까지 1분 더 볶습니다.
- 육수를 넣고 끓입니다. 청경채를 넣고 가끔씩 저어주면서 청경채가 부드러워질 때까지 4~5분간 익힙니다. 간장을 넣고 저어줍니다. 완탕피를 넣고 부드러워질 때까지 2~3분간 익힙니다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다.
- 국자로 떠서 그릇에 담고, 파를 얹어 즉시 내놓으세요.
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