시간: 8시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 12

흰 강낭콩을 진하고 달콤하면서도 매콤한 토마토 소스에 넣어 슬로우 쿠커로 조리하면 마치 오븐에 구운 것처럼 맛있고 향긋합니다. 전통적인 조리법과는 달리, 슬로우 쿠커를 사용하면 콩이 익어가는 동안 계속 지켜볼 필요가 없습니다. 직장에 있는 동안 슬로우 쿠커가 작동하므로 저녁에 가족에게 신선한 집밥을 대접할 수 있습니다.

재료:

• 마른 흰콩 1봉지를 하룻밤 동안 물에 불린 것
• 토마토 퓨레 1캔(170g)
• 갈색 설탕 0.5컵
• 당밀 1/4컵
• 건조 겨자 1큰술
• 베이컨 8조각을 2cm 크기로 자릅니다.
• 큰 양파 1개, 깍둑썰기
• 사과식초 1/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

흰콩, 겨자 가루, 시럽, 사과 식초

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준비:

1단계
• 콩의 물기를 빼고 새 물을 넣어 끓입니다. 약 1시간 동안 약불로 끓이세요.
2단계
• 콩의 물기를 빼고 헹군 다음 슬로우 쿠커에 옮겨 담으세요.
3단계
• 토마토 퓨레, 흑설탕, 당밀, 건조 겨자, 베이컨, 양파, 물 1.5컵을 넣고 잘 저어줍니다. 약한 불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 8~10시간 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 사과식초를 넣고 저어준 후 소금으로 간을 맞춥니다.

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