슬로우 쿠커 흰콩 수프
투표 수: 1
시간: 8시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 490, 총 지방 14 G., 포화지방 3 G., 단백질 29 G., 탄수화물 67 G., 섬유 14 G., 콜레스테롤 18 밀리그램, 나트륨 885 밀리그램, 설탕 14 G.
칼로리 490, 총 지방 14 G., 포화지방 3 G., 단백질 29 G., 탄수화물 67 G., 섬유 14 G., 콜레스테롤 18 밀리그램, 나트륨 885 밀리그램, 설탕 14 G.
이 푸짐하고 든든한 수프는 준비하기 쉽고 사전 조리가 필요 없습니다. 말린 콩을 당근, 셀러리, 마늘, 통조림 토마토, 향신료와 함께 슬로우 쿠커에 넣고 닭고기 육수를 부은 다음 7~8시간 동안 뜸을 들입니다. 조리가 끝나기 10분 전에 옥수수 알갱이와 깍둑썰기한 블랙 포레스트 햄을 넣고 저어주세요. 수프에 은은한 훈제 향이 배어들어 풍미가 더욱 좋아집니다. 그릇에 담아낼 때는 신선한 차이브를 뿌려주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 골라내고 물기를 뺀 마른 흰콩 1과 1/4컵
- 당근 3개, 굵게 다진 것
- 셀러리 줄기 3개, 굵게 다진 것
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 깍둑썰기한 튀긴 토마토 통조림 1개 (425g)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 닭고기 육수 4컵 (약간의 소금 첨가)
- 월계수 잎 2개
- 껍질을 벗긴 옥수수 3개
- 블랙 포레스트 햄 110g, 깍둑썰기
- 다진 신선한 차이브 3큰술 (장식용으로 추가 준비)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 6~8쿼트 크기의 슬로우 쿠커에 콩, 당근, 셀러리, 마늘을 넣습니다. 토마토와 토마토 주스, 올리브 오일 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 닭고기 육수, 물 1컵, 월계수 잎, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 잘 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 콩과 채소가 부드러워질 때까지 7~8시간 동안 끓입니다.
- 뚜껑을 열고 수프를 저어주세요. 옥수수 알갱이를 옥수수대에서 떼어내어 햄과 함께 수프에 넣으세요. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 옥수수가 아삭하게 익을 때까지 약 10분간 끓이세요. 다진 쪽파와 남은 올리브 오일 1큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 맞추세요. 월계수 잎은 건져내세요.
- 국자를 이용해 수프를 그릇에 담고 쪽파를 얹어 장식하세요.
카테고리:
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