치즈를 채운 대추를 프로슈토로 감쌌습니다.
투표 수: 7
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
프로슈토로 감싼 대추에 치즈를 채워 넣은 이 전채요리는 달콤함, 짭짤함, 그리고 훈연 향이 완벽하게 조화를 이루어 특별한 날에 어울리는 독특한 맛을 선사합니다. 치즈 필링으로는 마스카르포네 치즈와 크리미하면서도 풍미가 더 진한 염소 치즈를 섞어 사용합니다. 잘게 다진 바질을 치즈에 넣으면 더욱 생기 넘치는 향을 즐길 수 있습니다. 씨를 제거한 대추는 반으로 갈라 속을 채우기 쉽습니다. 완성된 전채요리는 얇게 썬 프로슈토로 대추를 감싸 꼬치나 이쑤시개로 고정합니다. 차갑게 식힌 샴페인 한 잔과 함께 이 고급스러운 전채요리를 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 염소 치즈 60g, 실온 보관
- 마스카르포네 치즈 60g, 실온
- 잘게 다진 신선한 바질 잎 1/4컵
- 씨를 제거한 메드줄 대추 16개(350g)
- 얇게 썬 프로슈토 8조각을 세로로 반으로 자른 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇에 치즈와 바질을 모두 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
대추야자를 조심스럽게 벌려 치즈 혼합물을 약 0.5 티스푼 정도 채워 넣습니다. 속을 채운 대추야자를 다시 닫습니다. 각 대추야자를 프로슈토 한 조각으로 감싸고 이쑤시개로 고정합니다. - 속을 채운 대추야자를 접시에 보기 좋게 담아내어 내놓으세요.
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