벌목꾼의 아침 캐서롤

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

이 푸짐하고 든든한 벌목꾼 스타일의 아침 캐서롤은 많은 사람들이 아침에 좋아하는 재료들로 가득합니다. 계란, 소시지, 폭신한 와플, 감자, 채소, 그리고 듬뿍 들어간 치즈까지! 이 아침 식사는 든든함을 주고 몇 시간 동안 에너지를 유지시켜 줄 거예요. 모든 재료를 겹겹이 쌓고 그 위에 부드러운 와플을 얹은 다음, 계란물을 부어 오븐에 구워냅니다. 캐서롤이 살짝 식으면 송송 썬 파를 뿌려 드세요. 체다 치즈 대신 다른 치즈를 사용하셔도 좋습니다. 냉장고에 있는 어떤 치즈든 자유롭게 활용해 보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

아침 식사용 소시지 8개, 세로로 반으로 자른 것
식용유 1작은술 + 팬에 바를 여분의 기름
냉동 와플 4개
작은 빨간 감자 4개를 아주 얇게 썰어주세요.
씨와 꼭지를 제거하고 잘게 썬 작은 빨간 피망 1개
대파 3개, 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 얇게 채 썰기
마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
강판에 간 체다 치즈 1.5컵 (약 170g)
우유 1컵
큰 달걀 2개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 와플, 붉은 감자, 단고추, 체다 치즈, 계란, 우유, 쿠파티(튀긴 소시지)

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하고 20cm 정사각형 베이킹 팬에 기름을 바르세요.
와플을 베이킹 시트에 올려 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 10~12분간 구워주세요. 와플을 각각 반으로 잘라주세요.

작은 냄비에 감자와 소금 한 꼬집을 넣고 감자가 1인치 정도 잠길 만큼 찬물을 부어주세요. 물이 끓으면 감자가 부드러워질 때까지 약 2분간 삶아주세요. 물기를 빼고 큰 그릇에 옮겨 담으세요.
중불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 피망, 대파 흰 부분, 마늘을 넣고 피망이 부드러워지고 부분적으로 갈색이 될 때까지 4~5분간 자주 저어가며 볶습니다. 볶은 재료를 감자가 담긴 볼에 옮기고 소금 1티스푼과 freshly ground black pepper(갓 갈은 후추)를 약간 넣어 골고루 버무립니다. 준비된 오븐용 접시에 옮겨 담고 꾹꾹 눌러 고르게 펴준 후 체다 치즈 절반을 뿌립니다.
중간 크기의 그릇에 우유, 달걀, 소금 1티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞어주세요.
야채 혼합물 위에 소시지를 자른 면이 위로 오도록 놓습니다. 구운 와플 반쪽을 두 줄로 얹습니다. 크림을 팬 한쪽에 붓습니다(와플을 덮지 않아도 됩니다). 남은 체다 치즈를 뿌리고 호일로 덮은 후 체다 치즈가 녹고 크림이 굳고 감자가 부드러워지고 소시지가 완전히 익을 때까지 약 40분간 굽습니다. 호일을 제거하고 몇 분간 그대로 둔 다음 다진 파를 뿌립니다.

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