터키 브렉퍼스트 캐서롤

투표 수: 1

시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 캐서롤은 일요일 아침 식사로 시작하여 점심 식사로 자연스럽게 이어지기에 완벽합니다. 빵, 소시지, 계란, 치즈 등 일반적인 아침 식사 재료가 모두 들어가지만, 좀 더 흥미롭고 캐주얼한 방식으로 제공됩니다. 준비 방법은 간단합니다. 생 칠면조 소시지의 껍질을 제거합니다. 이제 맛있는 다진 고기가 남았는데, 이것을 양파와 피망과 함께 볶습니다. 볶은 다진 고기를 빵 조각과 갈은 치즈와 함께 오븐용 접시에 담고, 계란과 크림을 섞은 혼합물을 부어 빵에 스며들도록 합니다. 오븐에서 구운 후, 치즈 크러스트를 얹어 맛있는 캐서롤을 서빙하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 제거한 매콤한 이탈리아식 칠면조 소시지 450g
팬에 버터를 발라주세요.
올리브 오일 1큰술
중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
중간 크기의 빨간 피망 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
프랑스 또는 이탈리아식 통밀빵 450g 1덩이를 2.5cm 두께의 정육면체로 자릅니다.
그뤼에르 치즈 간 것 2큰술 (250g)
큰 달걀 6개
우유 2컵
생크림 1컵
다진 신선한 차이브 1.5큰술 (장식용으로 추가 준비)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 쿠파티(튀긴 소시지), 그뤼에르 치즈, 우유, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

4쿼트 크기의 오븐용기에 버터를 바르세요.
중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고, 기름이 뜨거워지면 소시지, 양파, 피망을 넣습니다. 소시지가 완전히 익고 바삭해지고, 양파와 피망이 부드러워질 때까지 약 6분간 저어가며 볶습니다.

준비된 오븐용 접시에 빵을 넣으세요. 준비된 다진 고기와 치즈를 넣고 섞되, 토핑용으로 치즈를 약간 남겨두세요.
중간 크기의 볼에 달걀, 우유, 크림, 차이브, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 이 혼합물을 빵 위에 부어 골고루 섞어줍니다. 남겨둔 치즈를 위에 뿌려주세요. 랩으로 덮고 30분간 그대로 두세요.
냉장고에서 팬을 꺼내 30분 동안 실온에 두어 온도를 맞춰주세요. 그동안 오븐을 175°C로 예열하세요.
윗면이 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 되며, 가운데에 칼을 찔러 넣었을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 다진 파를 뿌려 완성합니다.

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