시간: 11시.
복잡성: 쉽게
수량: 24개

이 쿠키는 미니 크리스마스 케이크 모양으로 만들어졌습니다. 부드러운 케이크 같은 식감에 버터크림을 얹었습니다. 쿠키 반죽이 꽤 끈적거리므로 하룻밤 동안 냉장 보관하면 반죽을 밀기가 더 쉬워집니다. 반죽을 동그랗게 잘라 구워냅니다. 초록색 버터크림을 얹고 크리스마스의 상징인 홀리 열매처럼 빨간색 젤리 사탕으로 장식합니다.

재료:

매력적인 여자

• 밀가루 3컵 + 덧가루용 여분
• 베이킹파우더 0.5티스푼
• 탄산음료 0.5티스푼
• 굵은 소금 1/4 티스푼
• 설탕 1컵
• 소금 버터 55g, 부드럽게 만든 것
• 부드럽게 만든 식물성 쇼트닝 1/4컵
• 큰 달걀 2개
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 바닐라 꼬투리 반 개에서 나온 씨앗
• 사워크림 3/4컵

잿물

• 소금 버터 110g (부드럽게 만든 것)
• 바닐라 1티스푼
• 가루 설탕 2컵
• 소금 한 꼬집
• 생크림 2~4큰술
• 녹색 젤 페이스트 18방울
• 붉은 계피 가루 72개 (토핑용)
• 특수 장비: 지름 6cm의 원형 쿠키 커터.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 설탕, 버터, 마가린, 계란, 바닐라 추출물, 바닐라 꼬투리, 크림, 가루 설탕, 크림, 드라제

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준비:

1단계
• 매력적인 여자: 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞으세요.
2단계
• 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서 볼에 설탕, 버터, 쇼트닝을 넣고 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 넣을 때마다 잘 섞어줍니다. 바닐라 추출액과 바닐라 씨앗을 넣고 잘 섞어줍니다. 사워크림을 넣고 잘 섞어줍니다. 버터 혼합물에 마른 재료를 넣고 끈적한 반죽이 될 때까지 저속으로 반죽합니다. 직사각형 모양으로 만들고 랩으로 감싸서 냉장고에서 2시간 또는 하룻밤 동안 보관합니다.
3단계
• 쿠키를 구울 준비가 되면 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 실리콘 베이킹 매트 또는 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
4단계
• 밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 약 0.5cm 두께로 밀어 펴고 6cm 크기의 원형으로 잘라냅니다. 준비된 베이킹 시트에 원형 반죽을 올려놓습니다. 쿠키가 속까지 익고 부풀어 오르되, 갈색으로 변하지 않도록 13~15분간 굽습니다. 구운 쿠키를 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
5단계
• 잿물: 쿠키를 장식하기 직전에 아이싱을 준비하세요. 스탠드 믹서 볼에 패들 부착물을 끼우고 버터와 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더와 소금을 천천히 넣고 중간 속도로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 생크림을 한 번에 1큰술씩 넣어가며 아이싱이 뭉쳐질 정도로 걸쭉해질 때까지 섞습니다. 녹색 식용 색소를 넣고 골고루 섞일 때까지 휘핑합니다.
6단계
• 버터 나이프를 사용하여 쿠키 위에 아이싱을 바르고, 각 쿠키 위에 시나몬 드롭을 세 개씩 올려주세요. 아이싱이 굳을 때까지 하룻밤 동안 그대로 두세요.

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