주사기형 틀로 만든 초콜릿 쿠키
투표 수: 1
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
수량: 90개
복잡성: 쉽게
수량: 90개
주사기 모양으로 찍어내는 쿠키는 특히 유럽 국가에서 인기 있는 새해와 크리스마스 간식입니다. 반죽에 코코아 가루와 약간의 정향을 넣어 진한 초콜릿 향을 더해 구워 보세요. 버터, 밀가루, 설탕, 계란 등 대부분의 가정에 있는 기본적인 재료만 있으면 됩니다. 만약 주사기 모양 쿠키 프레스가 있다면, 이 쿠키를 연말연시 간식 목록에 꼭 추가해 보세요. 굽기 전에 모양을 낸 쿠키 위에 색색의 장식용 설탕을 뿌리면 진한 초콜릿 표면과 어우러져 더욱 화려해 보일 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 2컵
- 코코아 가루 1/4컵
- 베이킹파우더 0.5티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 갈은 정향 1/8 티스푼 (선택 사항)
- 무염 버터 165g, 실온
- 설탕 1컵
- 큰 달걀 1개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 장식용 설탕 (뿌리기용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 오븐을 160°C(325°F)로 예열합니다. 중간 크기의 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금, 정향을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 반죽합니다.
- 쿠키 프레스에 제조사 설명서에 따라 반죽을 채우세요. 쿠키를 두 개의 베이킹 시트에 약 2.5cm 간격으로 놓으세요. 장식용 설탕을 뿌리세요.
- 굽는 중간에 베이킹 시트를 돌려가며 쿠키가 익을 때까지 15~20분간 굽습니다. 베이킹 시트 위에서 3분간 식힌 후, 얇은 주걱으로 쿠키를 떼어내 완전히 식힙니다.
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