아이싱을 얹은 오트밀 쿠키

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 60개

폴라 딘의 오트밀 쿠키는 밀대나 특별한 쿠키 커터가 필요 없어요. 기름칠한 베이킹 시트에 반죽을 올려 12~15분만 구우면 끝이에요. 부드럽고 달콤한 이 쿠키는 쫄깃한 건포도, 고소한 호두, 그리고 여섯 가지가 넘는 향신료가 어우러져 풍미가 더욱 깊어집니다. 무엇보다도, 녹인 버터를 폭신하게 휘핑한 부드럽고 크리미한 황금빛 갈색의 고소한 프로스팅이 쿠키 위에 얹어져 더욱 맛있어요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자:

부드럽게 만든 버터 1/4컵(60g)
식물성 기름 1/4컵
연한 갈색 설탕(다진 것) 3/4 큰술
계란 1개
고급 밀가루 3/4컵
베이킹소다 1/2 티스푼
소금 1/4 티스푼
베이킹파우더 1/2작은술
생강가루 1/2 티스푼
갓 갈은 육두구 1/2 티스푼
계피가루 1/2 티스푼
갈은 정향 1/8 티스푼
갈은 올스파이스 1/4 티스푼
오트밀 1컵
건포도 1/2컵
다진 호두 3/4컵
천연 바닐라 추출물 1/2 티스푼
브라운 버터 글레이즈, 레시피는 아래를 참조하세요.

브라운 버터 프로스팅:

버터 1/4컵(60g)
체에 거른 가루 설탕 1.5컵
바닐라 추출물 1/2 티스푼

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 갈색 설탕, 고급 밀가루, 계란, 생강가루, 육두구, 계피, 카네이션, 피망, 압착 귀리, 건포도, 호두, 바닐라 추출물, 가루 설탕

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 베이킹 시트 한 개 이상에 기름을 바르세요.
전기 믹서를 사용하여 볼에 버터, 식물성 쇼트닝, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란을 넣고 혼합물이 더 가벼워질 때까지 휘핑합니다.

밀가루, 베이킹소다, 소금, 베이킹파우더, 생강, 육두구, 계피, 정향, 올스파이스를 섞어 크림처럼 만든 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다. 오트밀, 건포도, 호두, 바닐라 추출액을 넣고 골고루 섞어주세요. 반죽을 숟가락으로 듬뿍 떠서 베이킹 시트에 올립니다. 12~15분간 구워낸 후 글레이즈를 발라 마무리합니다.
브라운 버터 프로스팅:

작은 냄비에 버터를 넣고 중불에서 가끔씩 저어주며 황금빛 갈색이 될 때까지 녹입니다. 불에서 내린 후 체에 친 슈가파우더와 바닐라 추출액을 넣고 잘 섞어줍니다. 걸쭉한 사워크림 정도의 농도가 될 때까지 물(2~3큰술)을 넣어줍니다. 따뜻한 쿠키 위에 글레이즈를 부어줍니다.

카테고리:

레시피 / 축제 음식 / 디저트 / 매력적인 여자 / 폴라 딘

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