시간: 1시간 47분
복잡성: 쉽게
수량: 24개

살구 필링을 넣은 오트밀 바는 놀라운 풍미로 마음을 사로잡는 진정한 별미입니다. 한 번 맛보면 멈출 수 없을 거예요. 게다가 만드는 방법도 아주 간단합니다. 밀가루, 오트밀, 호두에 버터, 흑설탕, 달걀을 넣고 반죽을 만드세요. 팬 바닥에 반죽을 깔고 살구잼과 말린 살구 필링을 올린 후 다시 반죽을 덮습니다. 버터, 흑설탕, 오트밀이 은은한 캐러멜 향이 나는 바삭한 크러스트를 만들어 호두와 쫀득한 살구 필링과 완벽한 조화를 이룹니다.

재료:

충전재

• 살구잼 1병(370g)(약 1컵 1/4)
• 말린 살구 8개, 0.5cm 크기로 자른 것 (약 1/3컵)

가루 반죽

• 밀가루 1과 3/4컵
• 갈색 설탕 1컵
• 계피가루 1티스푼
• 고운 바다 소금 3/4 티스푼
• 베이킹소다 3/4 티스푼
• 오트밀 1과 3/4컵
• 호두 1컵(120g)을 굵게 다진 것
• 녹인 버터 220g
• 실온 상태의 달걀 1개를 풀어 놓은 것
• 바닐라 추출물 1티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

살구잼, 말린 살구, 고급 밀가루, 갈색 설탕, 계피, 압착 귀리, 호두, 버터, 계란, 바닐라 추출물

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준비:

1단계
• 오븐 중간 선반에 오븐 랙을 놓습니다. 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 가로 22cm, 세로 32cm, 두께 5cm(9.5 x 13.5 x 2인치) 크기의 금속 베이킹 팬에 식용유를 바릅니다. 팬 바닥과 옆면에 베이킹 페이퍼를 깔고 식용유 스프레이를 뿌립니다.
2단계
• 충전재: 작은 그릇에 잼과 말린 살구를 넣고 섞어주세요.
3단계
• 가루 반죽: 큰 볼에 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹소다를 넣고 휘젓습니다. 오트밀과 호두를 넣습니다. 버터, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞습니다.
4단계
• 포크나 깨끗한 손가락을 사용하여 반죽의 절반을 준비된 팬 바닥에 가볍게 눌러줍니다. 스패출라를 사용하여 가장자리에 1.2cm 정도의 여백을 남기고 속을 위에 펴 바릅니다. 남은 반죽으로 속을 덮고 살짝 눌러 평평하게 만듭니다. 노릇노릇해질 때까지 약 30~35분간 굽습니다. 1시간 동안 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

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