차이 라떼 바

투표 수: 2

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 243, 총 지방 12 G., 포화지방 7 G., 단백질 3 G., 탄수화물 33 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 69 밀리그램, 설탕 22 G.

이 부드러운 케이크는 카다멈, 생강, 정향, 계피가 들어간 인도식 마살라 차이를 우유에 넣어 만든 차이 라떼의 풍미가 가득합니다. 따뜻한 케이크 위에 화이트 초콜릿을 뿌리고, 초콜릿이 녹아 아이싱이 되면 논파레일을 얹어 마무리합니다. 가을과 겨울 휴일에 즐기기 딱 좋은 간식입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 1개
바닐라 추출물 2티스푼
잘게 다진 화이트 초콜릿 250g
장식용으로 논파레일(선택 사항)
연한 갈색 설탕 1과 3/4컵
무염 버터 220g (실온), 팬에 바를 버터 약간 추가
고급 밀가루 2와 1/3컵
오트밀 0.5컵
건조 맥아 우유 3큰술 (오리지널 또는 바닐라 맛)
갈은 카다멈 1티스푼
생강가루 1티스푼
계피가루 1티스푼
갈은 정향 1/4 티스푼
소금 0.5티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 갈색 설탕, 계란, 화이트 초콜릿, 맥아유 분말, 압착 귀리, 생강가루, 카다멈, 계피, 카네이션

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22 x 32cm(9 x 13인치) 베이킹 팬에 기름을 살짝 바르고, 양쪽 가장자리에 여분을 남겨두고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 베이킹 페이퍼 위에도 버터를 발라주세요.
큰 볼에 밀가루, 오트밀, 맥아분말, 카다멈, 생강, 계피, 정향, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 큰 볼에 버터와 황설탕을 넣고 믹서의 중속으로 3~5분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑해주세요. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 반죽해주세요.

준비된 틀에 반죽을 옮겨 담고 고르게 펴주세요. 가장자리가 틀에서 살짝 떨어지고 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 구워주세요. 케이크를 오븐에서 꺼내 화이트 초콜릿을 뿌린 후 다시 오븐에 넣어 약 45초간 구워 초콜릿을 부드럽게 만들어주세요.
오븐에서 꺼내 초콜릿을 고르게 펴 바릅니다. 스프링클을 뿌립니다. 식힘망에 옮겨 완전히 식힌 후, 유산지 탭을 잡아당겨 팬에서 꺼냅니다. 사각형 모양으로 자릅니다.

카테고리:

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