시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

태국식 소고기 덮밥과 코코넛 - 자세한 레시피.

재료:

• 다진 소고기 450g
• 무가당 코코넛 밀크 400g
• 레몬그라스 1줄기(얇게 썬 것) 또는 생강 3~4조각(껍질 벗긴 것)
• 자스민 쌀 1컵
• 간장 1/4컵
• 라임 2개의 즙
• 설탕 1큰술
• 오이 2개, 깍둑썰기
• 바질 1컵, 굵게 다진 것
• 식물성 기름 2큰술
• 빨간 피망 1개, 잘게 다진 것
• 다진 마늘 3쪽

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 소고기, 자스민 쌀, 코코넛 밀크, 간장, 레몬그라스, 바질

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 중간 크기의 냄비에 코코넛 밀크, 물 3/4컵, 레몬그라스 또는 생강을 넣고 끓입니다. 쌀을 넣고 계속 끓입니다. 저어준 후 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄여 끓입니다. 코코넛 라이스 약한 불에서 물이 증발하고 밥이 부드러워질 때까지 약 15분간 익힙니다. 불에서 내려 뚜껑을 덮고 10분간 둡니다. 포크로 밥을 풀어줍니다.
2단계
• 작은 그릇에 간장 1/4컵, 라임즙, 설탕을 넣고 섞습니다. 중간 크기의 그릇에 오이와 바질 1큰술, 간장 1작은술을 넣고 섞습니다.
3단계
• 중간 크기의 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 센 불로 달굽니다. 소고기를 넣고 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 볶은 소고기를 그릇에 옮겨 담습니다.
4단계
• 불을 중불로 줄이세요. 팬에 식용유 1큰술을 두르세요. 빨간 피망을 넣고 가끔씩 저어가며 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶으세요. 마늘을 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 2분 더 볶으세요. 불을 강불로 높이고 소고기와 육즙을 팬에 넣으세요.
  
  간장 혼합물을 넣고 액체가 증발할 때까지 약 2분간 끓입니다. 남은 바질을 넣고 약 1분간 저으면서 익힙니다.
  
  쇠고기와 오이 샐러드를 밥 위에 얹어 내세요.

투표 수: 4