슬로우 쿠커 소고기 스튜와 폴렌타
투표 수: 2
시간: 8시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 580, 총 지방 18 G., 포화지방 9 G., 단백질 52 G., 탄수화물 46 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 157 밀리그램, 나트륨 1384 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 580, 총 지방 18 G., 포화지방 9 G., 단백질 52 G., 탄수화물 46 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 157 밀리그램, 나트륨 1384 밀리그램, 설탕 5 G.
슬로우쿠커에 소고기와 토마토, 허브, 버섯, 마늘, 그리고 절인 페페론치니를 넣고 푹 끓여 크리미한 폴렌타를 곁들여 이탈리아식으로 즐겨보세요. 슬로우쿠커의 장점은 아침에 저녁 준비를 시작하면 직장에 있거나 다른 일을 하는 동안 나머지는 알아서 해준다는 점입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소고기 어깨살 900g, 8조각으로 자르고 지방을 제거합니다.
- 이탈리아 시즈닝 1큰술
- 갈색 버섯 220g, 얇게 슬라이스
- 마늘 5쪽
- 페퍼론치니 통조림 1캔(340g), 물기를 빼고 얇게 썬 것 + 소금물 1/3컵
- 체리 토마토 통조림 1캔(400g)
- 약간 짠 소고기 육수 3/4컵
- 빠르게 조리할 수 있는 폴렌타 1컵
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
- 무염 버터 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 쇠고기에 이탈리안 시즈닝, 소금 1/2 티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 6~8쿼트 크기의 슬로우 쿠커에 버섯과 마늘을 넣고 그 위에 쇠고기를 얹습니다. 페페론치니, 소금물, 토마토, 쇠고기 육수를 넣고 뚜껑을 덮은 후 약한 불에서 쇠고기가 부드러워질 때까지 약 8시간 동안 조리합니다.
- 슬로우쿠커 뚜껑을 열고 5분간 그대로 두세요. 숟가락으로 소스 표면에 떠 있는 기름을 걷어내세요. 포크 두 개를 이용해 소고기를 잘게 찢어주세요.
- 한편, 폴렌타는 포장지에 적힌 대로 조리합니다. 불에서 내린 후 파마산 치즈와 버터를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 다음 잘 섞어줍니다. 그릇에 담고 그 위에 스튜한 고기를 얹어줍니다.
카테고리:
레시피 / 글루텐프리 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 멀티쿠커를 활용한 간단한 레시피 / 멀티쿠커 / 저녁 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 고기 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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