고추, 마늘, 레몬을 넣고 볶은 케일
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
칼라브리아 고추는 꽤 맵지만, 마늘과 레몬의 풍미와 완벽하게 어우러지는 훈연향과 과일향도 가지고 있습니다. 기름에 절인 통조림이나 통째로 또는 얇게 썬 형태로 판매됩니다. 이 레시피에 제시된 양은 은은하고 부드러운 매운맛을 내지만, 더 맵게 드시고 싶다면 양을 늘리셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 시금치 잎 150g
- 토스카나 케일 1묶음
- 올리브 오일 1/4컵
- 레몬즙 2티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 올리브유 1/4컵을 두르고 중약불로 가열합니다. 다진 마늘 4쪽, 기름에 절인 잘게 다진 칼라브리아 고추, 그리고 넓게 썬 레몬 껍질을 넣고 2분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 잘게 썬 토스카나 케일 한 묶음을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶다가 시금치 150g을 넣습니다. 불을 중불로 높이고 레몬즙 2작은술과 굵은 소금 1/2작은술을 넣은 후 수분이 증발할 때까지 3분간 익힙니다. 레몬 조각을 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 간단한 사이드 메뉴 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 양배추 요리 / 케일 잎 양배추 / 양배추 스튜 / 푸드 네트워크 - 레시피
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