파티 메뉴 만드는 방법

파티를 열거나 손님을 초대해 차를 대접하고 싶다면, 요리 종류를 줄이고 준비 시간을 단축할 수 있는 메뉴를 계획하는 것이 좋습니다..

파티 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.

– 맛의 조합을 생각해 보세요. 손님들이 양파를 싫어한다면 요리에 양파를 넣지 마세요. 그렇지 않으면 손님들은 저녁 내내 접시 가장자리에 양파만 잔뜩 담아 먹게 될 겁니다.

– 요리를 다채롭고 보기 좋게 만들려면 색깔과 질감이 다른 식재료를 사용하세요.

음식 준비를 위한 충분한 조리대 공간과 음식을 보관할 수 있는 충분한 선반 및 냉장고 공간을 확보하는 것을 고려하세요. 조리된 음식을 보관하기 위한 작업대.

- 가능한 한 최선을 다하겠습니다. 손님이 오기 전에 준비하세요손님을 맞이할 때 음식이나 테이블 장식에 대해 걱정할 시간이 없을 것입니다.

예산을 고려해 보세요. 행사가 꼭 비쌀 필요는 없습니다. 예산이 한정적이라면 가장 비싼 고기와 와인을 살 필요는 없어요. 고기, 와인, 그리고 다른 재료들은 저렴한 것으로도 충분합니다.

- 식탁을 차릴 때, 높이가 다르고 색상이 조화로운 접시를 사용하세요손님들에게 테이블이 매력적으로 보이도록 하기 위해서입니다.

간식을 사용하세요

축제 만찬을 위한 전채 요리축제 식탁 위의 카나페

손님을 유치하고 메인 요리 준비 시간을 늘리려면 손님들이 바쁘게 움직이도록 하세요. 간식이것들은 절인 올리브일 수도 있고 오이, 치즈 샌드위치 또는 베이컨. 아침까지 손님을 접대할 계획이라면 자정 이후에도 같은 전채 요리를 제공할 수 있습니다.

레시피:
블러디 메리 소스를 곁들인 닭 날개 튀김
베이컨을 넣은 흰콩 수프를 샷잔에 담아 제공
코코넛 빵가루를 입힌 새우와 카레 소스
호박 크림 수프

카나페

카나페 크기가 작아서 준비하기 쉬워 보이지만, 사실은 시간이 꽤 걸립니다. 좀 더 쉽게 만들려면 다음 방법을 시도해 보세요.

– 1인당 카나페 6~8개 정도만 준비하고, 그 이상은 준비하지 마세요.

이 요리는 뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다.

– 카나페는 미리 준비하세요.

– 보기에 아름다우면서도 사전 준비가 많이 필요하지 않은 종류를 선택하세요.

카나페의 매력은 카나페 자체뿐만 아니라 함께 담아내는 식기에도 달려 있습니다. 아름다운 접시, 트레이, 그릇 등이 그 예입니다. 식기는 일반적인 것부터 독특한 것까지 다양하며, 유리로 된 것도 좋고 거울로 된 것도 좋습니다. 식용 꽃과 허브를 사용하여 트레이와 카나페 접시를 장식할 수도 있습니다.

존재함에도 불구하고 간식몇 가지 제품을 혼합할 수도 있습니다. 작은 그릇에 담아 제공하세요.

이것들은 1인분씩 담을 수 있는 그릇입니다. 쌀 그리고 소시지, 달콤한 쌀 또는 리조또각 그릇에는 작고, 가능하면 일회용 포크가 하나씩 있어야 합니다.

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차가운 요리

메인 요리를 고르세요. 튀김 요리도 괜찮습니다. 연어 또는 삶은 돼지고기.

다양한 색상과 질감으로 만들어 보세요. 샐러드: 감자, 파스타토마토 등.

식탁에 훈제 소시지나 연어, 치즈 등 맛있는 음식이 차려져 있으면 언제나 기분이 좋죠. 레시피 양상추 잎 위에 얇게 썬 고기.

- 다양한 종류의 빵을 준비하고 필요에 따라 토스트 조각 위에 올려주세요. 이국적인 과일과 베리류 샐러드.

– 모양과 식감이 다른 2~3가지 종류의 디저트를 테이블에 차려야 합니다. 예를 들어, 신선한 디저트 등이 있습니다. 레몬 파이, 티라미수.

야외 파티를 계획할 때는 대부분의 음식이 한 손으로 들 수 있는 형태여야 한다는 점을 명심하세요 (예: 꼬치에 꽂힌 고기포크와 나이프가 필요한 고기는 제공하지 않는 것이 좋습니다. 모든 손님이 식탁에 앉아 필요한 식기를 모두 갖춘 경우에만 제공해야 합니다.

따뜻한 음식

- 따뜻한 요리의 경우, 고기나 생선을 감자나 밥과 같은 탄수화물 식품을 곁들여 드세요. 칠면조 명절 식탁의 최고 요리가 될 수 있습니다.

매운 음식을 내놓을 때는 모든 음식이 다 매울 필요는 없어요. 매운 음식 하나만 고르고 나머지는 담백하게 내놓는 게 좋아요. 그렇지 않으면 먹기 힘들 거예요. 게다가 모든 사람이 매운 음식을 좋아하는 것도 아니니까요. 손님들이 채식주의자라면다양한 채소를 꼭 포함시키세요. 또한 다음과 같은 방법으로 제공할 수 있습니다. 렌틸콩 또는 콩.

– 따뜻한 음식은 조리 직후 바로 제공할 필요는 없습니다. 미리 만들어 두었다가 제공하기 전에 다시 데워서 내놓을 수 있습니다. 레시피 우유 그레이비를 곁들인 미트로프.

요리에 변화를 주기 위해 다양한 소스와 드레싱을 곁들여 보세요.

– 디저트로 따뜻한 음식을 제공할 수도 있습니다. 구운 과일(사과, 복숭아) 또는 뜨거운 과일 파이.

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음료수

파티용 화이트 와인, 샴페인축하 만찬 및 음료

계획 음료수 또한, 미리 준비해 두세요. 칵테일은 만드는 데 복잡할 필요가 없습니다. 손님들이 오기 전에 미리 만들어 두면 나중에 신경 쓸 필요가 없죠. 일반 탄산음료 대신 진저비어나 민트 칵테일처럼 색다른 음료를 준비해 보는 것도 좋습니다. 샴페인, 화이트 와인, 맥주는 따뜻하면 맛이 떨어지므로 서빙하기 전에 충분히 차갑게 해야 합니다.

사전 준비 파티를 계획할 때 가장 중요한 것은 바로 분위기입니다. 결국 모든 행사는 축제 분위기와 즐거움으로 기억되니까요.

미리 계획하고 준비할수록 나중에 더 많은 시간을 즐겁게 보내고 휴식을 취할 수 있습니다.

기사 작성자: Natalia Semenova "TopCook"

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