시간: 33분
복잡성: 쉽게
인분: 4

와인 셔벗처럼 시원한 디저트는 더위를 식혀줄 뿐만 아니라 기분 전환에도 도움을 주고 기분 좋은 취기를 선사합니다. 여름철 집에서 열리는 파티에 딱이죠! 만드는 방법은 간단합니다. 물, 설탕, 와인만 있으면 됩니다. 설탕이 녹을 때까지 약불에서 끓인 후 식혀서 아이스크림 제조기에 넣어 얼리면 됩니다. 이 레시피는 기본 레시피이니 취향에 따라 다양한 와인을 사용해 응용해 보세요. 다만, 알코올 도수가 높은 와인은 얼리기가 더 어렵다는 점을 기억하세요.

재료:

• 물 180ml
• 설탕 110g
• 레드 와인 300~360ml

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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준비:

1단계
• 냄비에 물과 설탕을 넣고 약한 불로 가열합니다. 설탕이 녹으면 와인을 넣고 불에서 내립니다. 식힌 후 아이스크림 제조기의 설명서에 따라 셔벗을 만듭니다.

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