토마토를 넣은 포르투갈식 밥
투표 수: 4
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
토마토를 넣은 포르투갈식 밥 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 긴 쌀알의 백미 1.5컵
- 다진 토마토 1.5컵
- 올리브 오일 1/4컵
- 잘게 다진 양파 1.5컵
- 다진 마늘 2작은술
- 소금 1.5티스푼
- 으깬 붉은 고추 플레이크 1/8~1/4 티스푼
- 월계수 잎 1개
- 물 2컵 1/4컵
- 다진 신선한 파슬리 잎 2큰술
- 다진 신선한 고수 잎 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 4쿼트 냄비에 기름을 두르고 센 불로 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 4분간 저어가며 볶습니다. 마늘, 소금, 고춧가루, 월계수 잎을 넣고 1분간 더 저어가며 볶습니다.
토마토를 넣고 가끔씩 저어주면서 토마토가 부드러워지기 시작할 때까지 약 2분간 익힙니다. 물, 파슬리, 고수를 넣고 끓입니다. - 쌀을 넣고 잘 저어주세요. 물이 다시 끓으면 다시 한번 저어준 후 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄이세요. 쌀이 물이 모두 흡수되고 부드러워질 때까지 20분간 저어주지 않고 익히세요.
밥을 5분간 뜸을 들인 후 포크로 살살 풀어주세요. 바로 드시면 됩니다.
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