시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8

겉보기엔 간단해 보이는 이 전채 요리를 우아하게 선보이기 위해, 요리 리얼리티 쇼 '찹드'의 진행자 테드 앨런은 햇볕에 말린 토마토를 부드러워질 때까지 천천히 익힌 후 마늘을 문지른 구운 빵 조각 위에 보기 좋게 올려놓습니다.

재료:

• 4개를 세로로 반으로 자른 것 자두 토마토
• 엑스트라 버진 올리브 오일, 차량 윤활용
• 굵은 소금이나 바다 소금, 그리고 갓 갈은 후추
• 말린 타임 1~2 티스푼
• 바게트 8조각, 1.5cm 두께로 비스듬히 썰어주세요.
• 마늘 1쪽

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

방울토마토, 백리향, 바게트, 마늘

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준비:

1단계
• 오븐을 130°C(250°F)로 예열하세요. 토마토를 자른 면이 위로 오도록 얕은 오븐용 접시에 담으세요. 올리브 오일을 뿌리고 소금, 후추, 타임을 골고루 뿌려주세요. 1시간 30분에서 2시간 동안, 또는 토마토가 부드러워지고 살짝 쭈글쭈글해질 때까지 구우세요.
2단계
• 오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 바게트 조각을 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일을 뿌린 후 노릇하게 구워질 때까지 약 10분간 굽습니다. 구운 크로스티니에 마늘을 문지르고 말린 토마토를 얹어주세요.

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