아스파라거스 크로스티니
투표 수: 1
시간: 10분
이탈리아식 미니 크로스티니 샌드위치는 홈 파티에 제격인 애피타이저입니다. 준비 시간도 짧고, 재료들의 완벽한 조합이 만들어내는 독특하고 상큼한 풍미는 와인이나 다른 주류와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 크로스티니는 얇게 썬 바게트를 토스트해서 만듭니다. 빵은 미리 토스트해 두고, 서빙 직전에 리코타 치즈 한 덩이와 얇게 썬 아스파라거스(채소 필러로 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다)를 얹어 크로스티니를 완성합니다. 올리브 오일이나 트러플 오일을 살짝 뿌리면 풍미가 더욱 깊어집니다.
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레시피:
크로스티니를 만들려면 구운 바게트 조각에 신선한 리코타 치즈를 바르고 얇게 썬 아스파라거스를 얹으세요. 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일이나 트러플 오일을 살짝 뿌려주세요.
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