캐러멜라이즈드 양파를 곁들인 구운 크로스티니
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
얇게 썬 양파를 버터에 멸치와 신선한 타임을 넣고 천천히 캐러멜화하면 달콤하면서도 매콤한 풍미가 일품인 크로스티니 토핑이 완성됩니다. 바게트 조각 위에 캐러멜화된 양파를 올리고 블랙 올리브와 파마산 치즈를 얹어 다양한 방식으로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바게트 1개
- 양파 3조각
- 멸치 3마리
- 파마산 치즈 조각
저희는 추천합니다
레시피:
중불로 달군 큰 프라이팬에 버터 4큰술을 녹입니다. 슬라이스한 양파 3개, 다진 앤초비 3개, 다진 타임 2작은술을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 양파가 노릇하게 갈색이 될 때까지 20분간 볶습니다. 바게트 1개를 세로로 반으로 자릅니다. 빵에 버터를 바르고 볶은 양파와 씨를 제거한 올리브를 올린 후 올리브 오일을 뿌립니다. 200°C로 예열된 오븐에서 빵이 바삭해질 때까지 15분간 굽습니다. 빵을 먹기 좋은 크기로 잘라 파마산 치즈를 갈아 뿌립니다.
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