시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12

머핀 반죽에 다진 견과류를 넣는 대신, 마트 간식 코너에서 파는 시판 트레일 믹스를 사용해 보세요. 이 레시피는 학교에서 인기 있는 두 가지 간식을 조합하여 바삭하면서도 촉촉한 머핀을 만들 수 있어 학교 간식으로 제격입니다.

재료:

• 고급 밀가루 1컵
• 탄산음료 0.5티스푼
• 굵은 소금 0.5티스푼
• 잘 익은 바나나 3/4컵을 으깨어 준비합니다 (큰 바나나 2개 정도).
• 플레인 무지방 그릭 요거트 1/4컵
• 진한 갈색 설탕 1/4컵
• 설탕 1/4컵
• 식물성 기름 3큰술
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 큰 달걀 1개
• 견과류와 말린 과일 2컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 견과류, 말린 과일, 요구르트, 바나나, 계란, 갈색 설탕

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요. 금속 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요.
2단계
• 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 더 큰 볼에 바나나, 요거트, 황설탕, 백설탕, 식용유, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 바나나 혼합물에 넣고 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내면서 부드러워질 때까지 살살 저어주세요.
3단계
• 견과류와 건과일 혼합물 1컵을 넣으세요. 반죽을 머핀 틀에 골고루 나눠 담으세요. 남은 견과류 혼합물 1큰술씩을 각 머핀 위에 뿌리세요. 머핀이 노릇하게 구워지고 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 16~18분간 구우세요.
4단계
• 틀에서 꺼내기 전에 5분 정도 식히세요. 머핀은 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
  
  메모
  
  견과류가 통째로 들어간 혼합물을 사용하는 경우, 견과류를 살짝 부숴서 작은 조각으로 만드세요.

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