건강한 사과 바나나 머핀으로 아침 식사하세요

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 230, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 7 G., 탄수화물 33 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 277 밀리그램, 설탕 13 G.

달콤한 아침 식사 없이는 상상할 수 없다면, 건강한 머핀이 최고의 선택입니다. 직접 만든 사과 소스 덕분에 적당히 달콤하고 촉촉하며, 여러 종류의 통곡물 가루를 넣어 건강에도 좋고 고소한 풍미까지 더했습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

머핀

아몬드 가루 0.5컵
아마씨 가루 0.5컵
귀리겨 0.5컵
스펠트 밀가루 0.5컵
통밀가루 0.5컵
갈색 설탕 1/3컵
베이킹소다 2티스푼
베이킹파우더 1티스푼
계란 1개
달걀흰자 1개
사워 밀크 또는 케피어 3/4컵 (오차 범위 있음)
사과소스 0.5컵 (레시피는 아래 참조)
잘 익은 바나나 2개를 으깬 것
다진 호두 1컵
건포도 0.5컵
버터나 쿠킹 스프레이를 팬에 발라주세요.

사과 소스

다양한 품종(갈라, 허니크리스프, 골든딜리셔스)의 사과 2.7kg을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 8등분합니다.
사과 주스 또는 물 1컵
레몬 반 개의 즙
연한 갈색 설탕 0.5컵
계피 1티스푼

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 아마씨, 통곡물 밀가루, 사과, 바나나, 호두, 건포도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 버터를 꼼꼼히 바르거나 쿠킹 스프레이를 뿌려주세요.
큰 볼에 아몬드 가루, 아마씨 가루, 귀리겨, 스펠트밀가루, 통밀가루, 흑설탕, 베이킹소다, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 달걀과 달걀흰자를 풀어주세요. 달걀 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 버터밀크, 사과소스, 바나나도 함께 넣어주세요. 잘 섞되 너무 많이 섞지 마세요. 마지막으로 호두와 건포도를 넣어주세요.

반죽을 머핀 틀에 넣고 18~20분간 구워주세요.
사과 소스:

냄비에 사과, 사과 주스, 레몬 주스를 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 줄이고 사과가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다. 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 계피를 넣고 잘 섞어줍니다. 푸드 프로세서나 믹서기에 사과를 넣고 갈아줍니다. 바로 사용하지 않을 경우, 식힌 후 냉장 보관합니다.

카테고리:

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