시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 18

이 폭신하고 향긋한 머핀은 가을의 풍성함을 가득 담고 있습니다. 크랜베리, 무화과, 헤이즐넛으로 만들었죠. 갈색 설탕은 머핀의 촉촉함을 더해주고, 계피와 생강의 조화는 따뜻하고 향긋한 풍미로 과일과 견과류의 맛을 한층 돋보이게 합니다. 이 머핀은 아침 식사로도, 간식으로도 제격입니다.

재료:

• 고급 밀가루 3컵
• 베이킹파우더 1큰술
• 탄산음료 0.5티스푼
• 소금 0.5티스푼
• 계피가루 1큰술
• 생강가루 2작은술
• 우유 1컵 1/4컵
• 큰 달걀 2개
• 무염 버터 220g, 녹여서 식힌 것
• 굵게 다진 신선한 크랜베리 ​​1.5컵
• 칼리미르나 무화과 0.5컵, 중간 크기로 깍둑썰기
• 껍질을 벗기고 구운 헤이즐넛을 굵게 다진 것 3/4컵
• 갈색 설탕 3/4컵 (꾹꾹 눌러 담은 양)
• 설탕 3/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 우유, 계피, 생강가루, 헤이즐넛, 크랜베리, 무화과

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C로 예열하세요.
2단계
• 머핀틀(18구)에 종이컵을 깔아주세요. 큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 계피, 생강가루를 체에 쳐서 넣으세요. 가운데에 우물을 만들고 우유, 달걀, 녹인 버터를 넣으세요. 부드러워질 때까지 재빨리 섞어주세요.
3단계
• 크랜베리, 무화과, 헤이즐넛, 그리고 두 종류의 설탕을 모두 넣고 과일, 견과류, 설탕이 반죽 전체에 고르게 섞일 때까지 저어주세요.
4단계
• 반죽을 종이컵에 숟가락으로 가득 채워 넣으세요. 윗면이 황금빛 갈색이 되고 머핀 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 20~25분간 구우세요.

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