견과류와 말린 과일을 넣은 통곡물 빵 속 (칠면조 요리의 곁들임)
투표 수: 1
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 290, 총 지방 15 G., 포화지방 6 G., 단백질 8 G., 탄수화물 34 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 46 밀리그램, 나트륨 428 밀리그램, 설탕 10 G.
1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 290, 총 지방 15 G., 포화지방 6 G., 단백질 8 G., 탄수화물 34 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 46 밀리그램, 나트륨 428 밀리그램, 설탕 10 G.
빵 속(또는 스터핑)은 미국에서 추수감사절에 칠면조와 함께 제공되는 인기 있는 사이드 메뉴입니다. 이름과는 달리, 스터핑은 따로 구워서 만드는 경우가 많으며 칠면조뿐만 아니라 다른 새고기에도 사용할 수 있습니다. 이 레시피는 건강에 좋은 통곡물 빵을 베이스로 하고 견과류와 말린 과일을 섞어 넣습니다. 말린 블루베리와 크랜베리는 새콤달콤한 맛을 더하고, 신선한 사과는 과즙이 풍부한 식감을 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 9큰술, 팬에 바를 버터 약간 추가
- 중간 크기 양파 2개, 깍둑썰기
- 중간 크기의 단단한 사과 2개를 조각으로 자른 것
- 다진 신선한 타임 1큰술
- 아몬드 바늘 0.5컵
- 다진 호두 0.5컵
- 해바라기씨 1/4컵
- 말린 블루베리 1/4컵
- 말린 크랜베리 1/4컵
- 약간 짭짤한 야채 육수 4컵
- 큰 달걀 2개
- 다진 신선한 파슬리 1/4컵
- 딱딱해진 통곡물 빵 16컵, 깍둑썰기
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하고 3쿼트 크기의 베이킹 접시에 버터를 바르세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터 8큰술을 녹입니다. 양파, 사과, 타임을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 양파가 부드러워질 때까지 약 3분간 저어가며 볶습니다. 아몬드, 호두, 씨앗류, 말린 블루베리, 말린 크랜베리를 넣습니다. 육수를 붓고 끓입니다.
- 큰 그릇에 달걀과 파슬리를 넣고 섞습니다. 빵을 넣은 다음, 야채 혼합물을 부어 잘 섞어줍니다.
- 준비된 베이킹 접시에 빵 속을 옮겨 담고 남은 버터 1큰술을 표면에 골고루 펴 바릅니다. 호일로 덮고 30분간 굽다가 호일을 제거하고 노릇하게 구워질 때까지 30분 더 굽습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피
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