초콜릿으로 덮인 체리
투표 수: 1
시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
수량: 초콜릿 코팅 체리 40개
복잡성: 쉽게
수량: 초콜릿 코팅 체리 40개
과즙이 풍부한 체리와 초콜릿의 조합은 맛도 좋고 시각적으로도 아름답습니다. 이 디저트는 꼭지를 잡고 먹기에도 간편하고, 글레이즈에 찍어 먹는 재미도 쏠쏠합니다. 체리를 두 겹의 초콜릿으로 완전히 코팅하여 다크 초콜릿이나 화이트 초콜릿으로 만들 수도 있고, 부분적으로만 코팅하여 두세 가지 색깔이 어우러진 모습을 연출할 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 40 줄기가 있는 칵테일 체리과도한 액체를 제거하십시오.
- 잘게 썬 다크 초콜릿 170g
- 잘게 썬 화이트 초콜릿 170g
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 시트에 종이호일이나 왁스 페이퍼를 깔아주세요. 체리의 물기를 키친타월로 가볍게 두드려 제거해주세요.
- 냄비에 물을 끓이고 그 위에 스테인리스 볼을 올려 두 종류의 초콜릿을 각각 녹입니다. 부드러워질 때까지 저어주세요.
- 체리 꼭지를 잡고 녹인 글레이즈에 담그세요. 원한다면 체리의 절반은 화이트 초콜릿으로, 나머지 절반은 다크 초콜릿으로 코팅하세요. 초콜릿을 입힌 체리를 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요. 남은 체리와 녹인 초콜릿으로 같은 과정을 반복하세요.
- 드시기 전에 약 40분 정도 냉장 보관하세요.
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