화이트 초콜릿을 곁들인 라즈베리 파르페

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파르페는 프랑스에서 유래한 차가운 디저트로, 일반적으로 설탕 시럽, 계란, 크림으로 만듭니다. 이 라즈베리 파르페는 화이트 초콜릿 무스 사이에 라즈베리 소스를 겹겹이 쌓고, 그 위에 갈아낸 화이트 초콜릿과 신선한 베리를 얹어 우아함을 더했습니다. 오븐 없이 만드는 이 디저트는 빠르고 놀랍도록 맛있습니다!

시간: 30분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 6

휘핑크림 위에 화이트 초콜릿, 라즈베리 시럽, 신선한 베리를 얹어 만든 디저트 레시피입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

화이트 초콜릿 무스

잘게 썬 화이트 초콜릿 110g
생크림 2컵
가루 설탕 3큰술
바닐라 추출물 1티스푼
라즈베리 2컵
화이트 초콜릿 조각을 토핑으로 얹습니다.

라즈베리 쿨리

라즈베리 1.5컵
과립 설탕 3큰술
갓 짜낸 레몬즙 1.5작은술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 화이트 초콜릿, 크림, 가루 설탕, 바닐라 추출물, 레몬 주스, 산딸기

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베리 쿨리 소스를 만드세요작은 냄비에 라즈베리, 설탕, 레몬즙을 넣고 중불에서 숟가락으로 저어가며 끓입니다. 숟가락 뒷면을 이용해 고운 체에 걸러 그릇에 담습니다. 냉장고에서 차갑게 식힙니다.
전자레인지용 그릇에 화이트 초콜릿과 생크림 1/4컵을 넣으세요. 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 초콜릿이 완전히 녹고 걸쭉하고 부드러운 농도가 될 때까지 저어주세요.

무스를 만드세요: 큰 볼에 남은 생크림 1.75컵을 넣고 믹서로 중간 속도에서 고속으로 거품이 날 때까지 휘핑하세요. 슈가파우더와 바닐라 추출물을 넣고 부드러운 봉우리가 생길 때까지 약 2분간 휘핑하세요. 휘핑한 생크림 약 1컵을 녹인 화이트 초콜릿에 살살 섞어준 다음, 남은 생크림을 넣고 잘 섞어주세요.
무스의 절반을 라메킨 6개에 나누어 담고, 각 라메킨 위에 라즈베리 소스 1큰술과 신선한 베리 몇 개를 올립니다. 남은 무스, 소스, 베리를 겹겹이 쌓고 화이트 초콜릿 조각을 뿌립니다. 냉장고에서 최소 30분간 차갑게 식힙니다.

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