시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
수량: 24개

트리샤 이어우드의 가볍고 섬세한 베이킹 제품은 최고의 찬사를 받을 만합니다. 화이트 초콜릿과 생기 넘치는 크랜베리, 이 두 가지 재료의 조합은 그야말로 환상의 궁합을 자랑합니다. 특히 마카다미아 너트는 한 입 베어 물 때마다 기분 좋은 바삭함을 선사하는 특별한 매력입니다. 무엇보다 좋은 점은 누구나 이처럼 아름다운 쿠키를 쉽게 만들 수 있다는 것입니다. 반죽을 밀거나 정성스럽게 장식할 필요 없이, "재료를 섞어 베이킹 시트에 올리고 굽기만 하면" 됩니다. 초보 베이킹 경험도 문제없을 만큼 멋진 결과물을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 부드럽게 만든 무염 버터 1/2컵
• 꽉 채운 연한 갈색 설탕 1/2컵
• 설탕 1/2컵
• 바닐라 추출물 1큰술
• 큰 달걀 1개
• 고급 밀가루 1.5컵
• 베이킹소다 1.5티스푼
• 잘게 다진 말린 크랜베리 ​​1컵
• 화이트 초콜릿 칩 3/4컵
• 다진 마카다미아넛 3/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

갈색 설탕, 바닐라 추출물, 계란, 밀가루, 크랜베리, 화이트 초콜릿, 마카다미아넛

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준비:

1단계
• 오븐을 180°C로 예열하세요. 베이킹 시트 두 장에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2단계
• 전기 믹서를 사용하여 버터와 두 종류의 설탕을 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 바닐라 추출물과 달걀을 넣고 잘 섞어줍니다. 밀가루와 베이킹 소다를 체에 쳐서 넣습니다. 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 조금씩 넣어가며 섞어줍니다. 크랜베리, 화이트 초콜릿, 마카다미아 너트를 넣고 섞어줍니다.
3단계
• 준비된 베이킹 시트에 숟가락으로 반죽을 듬뿍 떠서 (약 2큰술) 올려놓고, 쿠키 사이 간격을 5cm 정도 띄워주세요. 각 시트를 따로 12~15분 동안, 전체적으로 노릇노릇해질 때까지 구워주세요. 베이킹 시트에서 약 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요. 쿠키는 밀폐 용기에 담아 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

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