화이트 초콜릿 토피 케이크

투표 수: 2

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 30개

이 레시피는 단순한 브라우니가 아니라 화이트 초콜릿을 넣어 구울 수 있는 블론드 브라우니를 만드는 방법입니다. 레시피에는 토피 캔디가 필요하지만, 없다면 누가나 셔벗으로 대체해도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 1/3컵, 조각으로 잘라서
화이트 초콜릿 200~220g을 조각으로 자른 것
실온에 둔 계란 2개
갈색 설탕 1/2컵 (설탕을 계량할 때는 숟가락으로 유리잔 안의 설탕을 살짝 눌러 다져준 후 원하는 양이 될 때까지 넣어주세요.)
설탕 1/3컵
바닐라 1티스푼
고급 밀가루 1큰술 + 2큰술
베이킹파우더 1/2작은술
소금 1/4 티스푼
준비된 토피 캔디 3/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 화이트 초콜릿, 고급 밀가루, 아이리스, 갈색 설탕, 바닐라 추출물, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 23 x 33cm 크기의 베이킹 팬에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 팬 옆면까지 덮도록 깔아주세요.
끓는 물이 담긴 냄비 위에 버터를 올려 1분간 녹인 후, 화이트 초콜릿을 넣고 살살 저어주세요. 녹인 혼합물을 불에서 내려 5분간 식히세요.

믹서를 사용하여 계란, 설탕, 바닐라를 걸쭉하고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 녹인 초콜릿을 넣고 손으로 섞어줍니다.
별도의 그릇에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞은 후, 초콜릿 혼합물을 살살 넣어 섞어주세요. 마지막으로 조각들을 넣고 섞어줍니다. 태피 토피 캔디 그리고 만들어진 반죽을 숟가락으로 팬에 붓습니다.
30~35분간 노릇하게 구워주세요. 실온에서 식힌 후 틀에서 꺼내 작은 사각형 모양으로 잘라주세요.
케이크를 장식하려면 화이트 초콜릿을 녹여 각 조각을 반쯤 담그세요. 서빙하기 전에 냉장 보관하세요.

레시피 퍼지 브라우니.

레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 케이크 / 브라우니 /

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