수제 화이트 초콜릿 리큐어
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
수량: 500ml
복잡성: 쉽게
수량: 500ml
집에서 최고의 화이트 초콜릿 리큐어를 만드는 방법을 알려드립니다! 생각보다 만들기 쉽고, 크리미한 질감에 화이트 초콜릿 향이 은은하게 나면서 너무 달지 않아 완벽한 조화를 이룹니다. 알코올 도수와 부드러움의 균형이 훌륭하죠. 시판 제품보다 훨씬 맛있고, 연말연시 선물로도 제격입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 화이트 초콜릿 110g
- 크림 1/4컵
- 우유 1/3컵
- 설탕 2큰술
- 버번 바닐라 2티스푼
- 보드카 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 화이트 초콜릿, 크림, 우유, 설탕, 바닐라를 넣고 약한 불에서 초콜릿이 녹을 때까지 저어가며 가열합니다.
- 초콜릿이 완전히 녹으면 냄비를 불에서 내려 실온으로 식히세요.
- 보드카를 넣고 잘 저은 후 밀폐 용기에 담습니다. 사용하기 전에 12~24시간 동안 (가급적 냉장고에서) 숙성시킵니다. 숙성된 리큐어를 병에 담거나 (선택 사항) 이중으로 겹친 거즈 또는 너트 밀크 백에 걸러냅니다. (거즈를 살짝 짜주면 리큐어가 더 잘 걸러집니다.)
이 크리미한 초콜릿 리큐어를 스트레이트로 또는 칵테일에 넣어 즐겨보세요. 맛있게 드세요!
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 알코올 칵테일 / 리큐어와 비터스를 넣은 칵테일
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