화이트 초콜릿 브라우니

투표 수: 5

시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 브라우니 20개

화이트 초콜릿 브라우니 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다크 초콜릿 370g
잘게 썬 화이트 초콜릿 255g
으깬 막대사탕 150g
버터 370g
계란 6개
설탕 340g
바닐라 추출물 1큰술
고급 밀가루 1.5컵 + 2큰술
고운 소금 1티스푼
뿌릴 용도로 가루 설탕 약 2티스푼
추가 장비: 생일 케이크 초 20개 (선택 사항)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 바닐라 추출물, 막대사탕, 가루 설탕, 고급 밀가루, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요.

가로 33cm, 세로 23cm, 높이 5cm인 베이킹 접시의 옆면과 바닥에 알루미늄 호일이나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

크고 두꺼운 냄비에 버터와 다크 초콜릿을 넣고 약한 불에서 녹입니다. 볼이나 큰 계량컵에 달걀, 설탕, 바닐라 추출물을 넣고 휘젓습니다.

초콜릿 혼합물이 약간 식으면 계란과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 밀가루와 소금을 넣고 섞은 후, 화이트 초콜릿과 캔디 케인을 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 휘저은 후, 준비된 틀에 부어주세요.
약 25분간 구워주세요. 브라우니 표면이 살짝 갈색으로 변하고 가운데는 여전히 어둡고 쫀득하며 단단하면 완성입니다.

반죽 층이 두껍더라도 정기적으로 확인하세요. 촉촉한 브라우니와 마른 브라우니의 차이는 단 몇 분밖에 되지 않습니다. 또한, 브라우니가 식는 동안에도 조리 과정은 계속된다는 점을 기억하세요.