화이트 초콜릿과 사천 후추를 곁들인 캐슈넛 로스트
투표 수: 1
시간: 3시간 50분
복잡성: 쉽게
수량: 700그램
복잡성: 쉽게
수량: 700그램
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/18
칼로리 333, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 45 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 180 밀리그램, 설탕 39 G.
1회 제공량: 1/18
칼로리 333, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 45 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 180 밀리그램, 설탕 39 G.
바삭하고 고소한 화이트 초콜릿으로 코팅된 이 달콤한 캐러멜 빵은 은은한 향신료 풍미가 캐러멜과 초콜릿의 단맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 중국 오향가루를 캐러멜에 직접 넣고, 곱게 간 사천 후추와 순한 아르볼 고추를 토핑으로 얹었습니다. 굳은 캐러멜 빵을 조각내어 작은 봉지에 담아 친구들에게 선물하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 1큰술, 팬에 바를 버터 약간 추가
- 설탕 1.5컵
- 진한 옥수수 시럽 3/4컵
- 구운 소금 캐슈넛 3컵 (다진 캐슈넛 1컵)
- 베이킹소다 2티스푼
- 중국 오향분 2작은술
- 화이트 초콜릿 알갱이 1봉지(300g)
- 말린 아르볼 고추 1큰술 (약 5개)을 찢어서 준비합니다.
- 사천 후추 1큰술
- 특수 장비: 캐러멜 온도계
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 시트에 버터를 바르고 준비해 둡니다. 중간 크기의 냄비에 설탕, 다크 콘 시럽, 물 1컵을 넣고 중불에서 가끔씩 저어주며 끓입니다. 설탕 시럽의 온도가 126°C(250°F)가 될 때까지 끓입니다. 버터와 캐슈넛을 모두 넣고 캐슈넛에 시럽이 골고루 묻을 때까지 약 3분간 더 끓입니다. 베이킹 소다와 중국식 조미료를 넣고 잘 섞어줍니다. 준비된 베이킹 시트에 혼합물을 붓고 얇고 고르게 펴줍니다. 15분간 식힌 후 화이트 초콜릿을 뿌리고 초콜릿 알갱이가 부드러워지고 녹을 때까지 그대로 둡니다. 녹인 화이트 초콜릿을 골고루 펴 발라줍니다.
- 작은 프라이팬에 고추와 사천 후추를 넣고 중불에서 향이 날 때까지 약 2분간 볶습니다. 볶은 후추를 화이트 초콜릿 위에 골고루 뿌리고 약 3시간 동안 완전히 굳힌 후 조각으로 부숴줍니다.
카테고리:
레시피 / 글루텐프리 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 사탕 / 푸드 네트워크 - 레시피
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