시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 36

버터 향이 풍부한 쇼트브레드 쿠키에 녹인 화이트 초콜릿과 알록달록한 스프링클을 얹으면 보기에도 예쁘고 먹음직스러워요. 바삭하고 맛있어서 아이들과 어른 모두에게 인기 만점이죠. 여러 가지 색깔의 스프링클 대신 파티 테마에 맞춰 한 가지 색깔만 사용해도 좋아요.

재료:

• 220g + 부드러운 버터 2큰술 + 필요에 따라 1큰술
• 설탕 1컵
• 다용도 밀가루 2컵, 그리고 덧가루용으로 약간 더
• 옥수수 전분 1컵 (불완전)
• 잘게 썬 화이트 초콜릿 230g
• 장식용 다채로운 스프링클
• 특수 장비: 홈이 파인 쿠키 커터 (지름 8~10cm).

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 녹말, 화이트 초콜릿

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준비:

1단계
• 오븐을 160°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼나 ​​베이킹 매트를 깔아주세요.
2단계
• 버터와 설탕을 크림처럼 부드럽게 섞어줍니다. 밀가루와 옥수수 전분을 체에 쳐서 버터 혼합물에 넣고 페이스트리 블렌더로 모든 재료가 잘 섞일 때까지 버무립니다. 반죽이 너무 건조해 보이면 버터 1큰술을 추가하세요 (꼭 필요한 경우에만). 반죽을 큰 공 모양으로 만들고 랩으로 감싸서 냉장고에 20분간 넣어둡니다.
3단계
• 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 밀대로 밀어 펴고 주름진 원형 모양으로 잘라냅니다. 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다. 20분간 굽습니다. 쇼트브레드 쿠키가 갈색으로 변하지 않도록 주의하세요. 식혀줍니다.
4단계
• 끓는 물이 담긴 냄비 위에 볼을 올려 중탕하거나 전자레인지에 초콜릿을 녹여주세요. 쇼트브레드 쿠키가 식으면 각 쿠키 위에 초콜릿을 조금씩 얹고 골고루 펴 바른 후, 알록달록한 스프링클로 장식해 주세요! 초콜릿이 한 시간 동안 굳도록 둔 다음, 용기에 담아 밀폐 용기에 보관하세요.

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